Cà phê ủ lạnh (cold brew) đang dần trở thành một lựa chọn ưu tiên của những người quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ giảm cân. So với các loại cà phê sữa thông thường, cà phê ủ lạnh nổi bật với vị đắng dịu hơn, ít chua hơn và đặc biệt là hàm lượng calo rất thấp.
Một ly cà phê ủ lạnh đen (khoảng 240ml) chỉ chứa từ 2 đến 5 calo. Trong khi đó, các loại cà phê sữa có thể chứa đến 150 calo hoặc hơn, do việc thêm sữa đặc, kem hoặc đường. Caffeine trong cà phê ủ lạnh có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, những yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Không chỉ ít calo, phương pháp ủ lạnh còn giúp giảm đáng kể độ axit của cà phê so với cách pha nóng truyền thống. Điều này mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Uống cà phê ủ lạnh nguyên chất một cách đều đặn còn giúp tăng cường lượng chất chống oxy hóa, có lợi cho gan và sức khỏe tổng thể.
Để tối ưu hóa lợi ích giảm cân, bạn có thể uống một ly cà phê ủ lạnh trước bữa sáng khoảng 30 phút. Thời điểm này giúp kích thích trao đổi chất, tăng cường năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn quá nhiều vào buổi sáng. Nếu bạn có thói quen tập thể dục, hãy thử uống một ly cà phê ủ lạnh trước khi tập khoảng 30 phút để tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
Tuy nhiên, cần lưu ý tránh uống cà phê ủ lạnh sau 15h để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Giấc ngủ chất lượng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Để tăng hiệu quả giảm cân, nên chọn cà phê ủ lạnh nguyên chất hoặc có thể thêm một chút quế thay vì đường hoặc sữa.
Admin
Nguồn: VnExpress
