Thời tiết giao mùa với những biến động về nhiệt độ và độ ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus phát triển, làm tăng nguy cơ mắc bệnh hoặc khiến các bệnh nền trở nên trầm trọng hơn. Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ ấm cơ thể, nghỉ ngơi đầy đủ và xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh để bảo vệ sức khỏe trong giai đoạn này.
Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn (kale) và rau mồng tơi là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, E cùng các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng. Vitamin A đặc biệt cần thiết cho việc duy trì và tái tạo tế bào miễn dịch. Bên cạnh đó, các loại rau này còn chứa nhiều chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa, nơi quyết định phần lớn hiệu quả hoạt động của hệ miễn dịch. Để bảo toàn tối đa dưỡng chất, nên chế biến rau bằng cách luộc hoặc xào nhanh.
Các loại trái cây tươi như cam, quýt, kiwi và dâu tây chứa hàm lượng vitamin C phong phú, giúp kích thích sản xuất bạch cầu, từ đó tăng cường khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể. Các loại quả mọng như việt quất và mâm xôi cũng rất giàu chất phytochemical, có tác dụng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch một cách toàn diện. Để tận dụng tối đa lợi ích từ trái cây, nên ăn quả tươi hàng ngày.
Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh và hạt óc chó là nguồn cung cấp omega-3 và vitamin E dồi dào. Omega-3 có khả năng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trong khi vitamin E bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tác hại của stress oxy hóa. Việc bổ sung các loại hạt này vào bữa ăn sáng hoặc trộn vào salad không chỉ tăng thêm hương vị mà còn gia tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Protein đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì các tế bào miễn dịch. Các thực phẩm giàu protein bao gồm thịt gà, cá hồi, trứng, các loại đậu và các sản phẩm từ sữa. Đặc biệt, cá hồi chứa hàm lượng omega-3 cao, có khả năng chống viêm hiệu quả. Một chế độ ăn giàu protein cung cấp đủ nguyên liệu để cơ thể sản xuất kháng thể, tăng cường sự tương tác giữa các tế bào miễn dịch, từ đó bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Gừng và tỏi là hai loại gia vị quen thuộc có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Gừng có tính kháng viêm, giúp phòng ngừa cảm cúm và làm dịu cơn ho. Tỏi chứa allicin, một hợp chất có khả năng tăng cường chức năng miễn dịch và kháng khuẩn mạnh mẽ. Việc sử dụng gừng và tỏi trong chế biến món ăn không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bác sĩ Duy Tùng cũng khuyến cáo mọi người cần uống đủ nước, khoảng 1,5-2 lít mỗi ngày đối với người trưởng thành, để bảo vệ sức khỏe hệ miễn dịch. Nước giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Nên thay thế các loại nước ngọt có gas bằng nước lọc hoặc trà thảo mộc để có lợi hơn cho sức khỏe. Để tăng cường sức khỏe toàn diện, cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học và đa dạng với việc luyện tập thể dục thường xuyên và nghỉ ngơi hợp lý. Khi xuất hiện các dấu hiệu như cảm cúm, sốt, ho, mệt mỏi, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám, đánh giá và điều trị kịp thời.
Admin
Nguồn: VnExpress
