Gần khu trọ tôi có một bạn trẻ tốt nghiệp ngành kỹ thuật môi trường, nhưng loay hoay mãi không tìm được việc đúng chuyên môn, đành làm trái ngành khoảng hai năm. Dù thu nhập ổn định, cậu ấy vẫn quyết định nghỉ việc vì cảm thấy “không có tương lai, như một cái máy”.
Vài tuần sau, cậu ấy hào hứng khoe đã góp vốn với bạn mở hai xe đẩy cà phê. Khi tôi hỏi về việc khảo sát địa điểm và lượng khách tiềm năng, cậu chỉ cười tự tin: “Anh cứ yên tâm, em chọn ngay ngã ba đông người, gần công ty, công nhân ra vào tấp nập. Chắc chắn không thiếu khách”.
Đúng là có rất nhiều người qua lại, nhưng số người dừng lại mua cà phê lại ít hơn cậu tưởng tượng rất nhiều.
Tôi cũng từng chứng kiến một trường hợp khác, một người mở khu vui chơi trẻ em kết hợp bida cho người lớn, nhưng cũng không thể duy trì quá nửa năm.
Điểm chung của những người có tư duy kinh doanh như vậy là họ thường nghĩ theo kiểu “trăm người bán, vạn người mua”. Họ chọn những mô hình kinh doanh có vẻ “dễ dàng”, nhưng lại không nhận ra rằng số lượng người bán cũng rất lớn, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt. Chính vì thấy dễ, họ chủ quan cho rằng “cứ làm thử, không sao đâu”.
Trở lại câu chuyện của cậu thanh niên bán cà phê, chỉ sau tuần đầu tiên, doanh thu không đủ bù đắp chi phí nguyên vật liệu, đá, ly, khăn giấy, xăng xe, chưa kể tiền gửi xe và sinh hoạt phí. Giấc mơ thuê người bán và xây dựng chuỗi xe đẩy cà phê tan thành mây khói.
Xe cà phê, tưởng chừng đơn giản, nhưng thực tế là một hệ thống vận hành phức tạp, đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, pha chế, đến xử lý các tình huống phát sinh, đối mặt với rủi ro thời tiết và nhiều yếu tố chủ quan, khách quan khác.
Nhiều người nhẩm tính rất nhanh: lãi 5.000 đồng một ly, bán vài chục ly là có thu nhập ổn định. Nhưng họ lại không tính đến những biến số của thực tế: không phải ngày nào cũng bán được 50 ly, không phải ly nào cũng lãi trọn vẹn, và không phải lúc nào cũng có khách.
Đừng vội vàng nghĩ rằng mình cũng sẽ thành công chỉ vì thấy người khác làm được. Đừng dựa vào những thống kê mơ hồ, kiểu “đếm cua trong lỗ”, thấy người đi đường đông mà cho rằng đó là địa điểm lý tưởng để buôn bán.
Nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và những tính toán cẩn thận, ngoài một chút hưng phấn ban đầu và vài phép tính đơn giản trong đầu, bạn rất dễ đi vào vết xe đổ và phải quay trở lại vạch xuất phát.
Câu nói “trăm người bán, vạn người mua” có lẽ chỉ đúng cách đây 20 năm, khi thị trường mới bắt đầu phát triển. Ngày nay, hầu hết các ngành hàng kinh doanh đều đã bão hòa. Bạn có thể nhớ hết tên các thương hiệu trà sữa không? Bạn có biết khu mình sống có bao nhiêu quán cà phê không? Bạn có để ý trên đường đi làm hàng ngày có bao nhiêu xe đẩy cà phê lề đường không? Thị trường không còn dễ dàng như trước nữa.
Admin
Nguồn: VnExpress
