Điểm dừng chân đầu tiên trong chuyến thăm chính thức Singapore kéo dài hai ngày của Tổng thống Pháp vừa qua là Lau Pa Sat, một khu ẩm thực đường phố trứ danh của đảo quốc sư tử.
Thủ tướng Singapore chia sẻ trên mạng xã hội: “Chúng tôi bắt đầu chuyến thăm bằng trải nghiệm văn hóa ẩm thực đường phố Singapore đầy sôi động với nhiều món ăn địa phương. Chúng tôi đã có một buổi tối thảo luận sâu rộng và hiệu quả về các vấn đề khu vực và toàn cầu”. Hai nhà lãnh đạo cùng phu nhân đã đến khu ẩm thực này vào khoảng 9 giờ tối và lưu lại trong khoảng 45 phút.
Lau Pa Sat, còn được biết đến với tên gọi chợ Telok Ayer, là một điểm đến nổi tiếng mang đậm nét văn hóa Singapore, được xây dựng từ thế kỷ 19. Nằm ngay giữa trung tâm tài chính, trên khu Raffles Quay, Lau Pa Sat gây ấn tượng với kiến trúc hình bát giác độc đáo, nổi bật với cấu trúc sắt đúc theo phong cách Victoria và những cột trang trí công phu.
Khu chợ đã trải qua nhiều lần cải tạo, lần gần nhất là vào năm 2013 với kinh phí 4 triệu đô la Singapore, để trở thành một trung tâm ẩm thực hiện đại nhưng vẫn giữ được nét cổ kính. Kỹ sư đô thị James MacRitchie đã bảo tồn hình dáng cơ bản của chợ, đồng thời bổ sung thêm một tháp đồng hồ và cấu trúc gang mới. Khung chợ được đúc tại Glasgow, Scotland, trước khi được vận chuyển và lắp ráp tại Singapore. Lau Pa Sat đã được công nhận là di tích quốc gia vào năm 1973.
Lau Pa Sat có khoảng 200 gian hàng, phục vụ đa dạng các món ăn từ khắp châu Á như Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Philippines, cùng với ẩm thực phương Tây. Trong đó, các món ăn Singapore chiếm khoảng 70%. Một số món ăn nổi tiếng bao gồm satay (xiên nướng), cơm gà Hải Nam, nasi lemak (cơm dừa), cua sốt ớt, laksa (bún nước), gà rán và trứng chiên hàu. Giá cả ở đây khá bình dân, dao động từ 1 đến 10 đô la Singapore (tương đương 20.000 đến 200.000 đồng) cho mỗi suất ăn.
Một số quầy hàng và món ăn tại Lau Pa Sat còn được vinh danh trong Cẩm nang Michelin, như mì xào với hương vị “wok hei” đặc trưng và nasi lemak ăn kèm gà, sambal cay và ikan bilis. Đồ uống cũng rất đa dạng, từ trà chanh, bia cho đến các loại nước ép trái cây tươi ngon.
Lau Pa Sat mở cửa 24/24, nhộn nhịp nhất vào buổi trưa các ngày trong tuần và chiều tối các ngày cuối tuần. Nếu ghé thăm vào khoảng 7 giờ tối, du khách sẽ được hòa mình vào không khí sôi động của “phố satay” với vô số lựa chọn hấp dẫn. Khu ẩm thực này rất dễ dàng tiếp cận bằng các phương tiện giao thông công cộng, đặc biệt là tàu điện ngầm MRT, với các trạm dừng gần nhất là Raffles Place và Downtown.
Gần Lau Pa Sat còn có nhiều điểm du lịch nổi tiếng khác như Gardens by the Bay, Marina Bay Sands, Công viên Sư tử biển (Merlion Park), khu phố Tàu (China Town) và khu Tiểu Ấn (Little India), cũng như National Gallery Singapore. Một số tour du lịch còn có điểm dừng tại đây để du khách tự do khám phá.
Du khách nên lưu ý mang theo tiền mặt khi đến Lau Pa Sat, vì một số quầy hàng có thể không chấp nhận thanh toán bằng mã QR hoặc thẻ. Nên mặc trang phục thoải mái vì khu vực ngoài trời có thể khá nóng. Để giữ chỗ ngồi trước khi đi mua đồ ăn, bạn có thể đặt đồ lên bàn.
Trên diễn đàn du lịch nổi tiếng Tripadvisor, Lau Pa Sat nhận được nhiều đánh giá tích cực từ du khách trên khắp thế giới. Một số nhận xét phổ biến bao gồm “Có thể tìm thấy mọi loại đồ ăn ở đây”, “Không gian rộng rãi, có lối đi cho người khuyết tật”, và “Đồ ăn ngon, giá cả phải chăng, không khí rất sôi động”. Tuy nhiên, một vài ý kiến khác cho rằng đồ ăn ở đây không quá đặc sắc và giá cả có phần cao hơn so với các khu ẩm thực khác trong thành phố. Ngoài ra, một số du khách cũng phản ánh về tình trạng một vài quầy hàng có hiện tượng chèo kéo khách.
Admin
Nguồn: VnExpress
