Tổng cục Du lịch Hong Kong (HKTB) gợi ý những món ăn biểu tượng và được yêu thích nhất tại Hong Kong, giúp du khách có thêm lựa chọn ẩm thực phong phú cho chuyến đi sắp tới.
Một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất là bánh tart trứng. Lấy cảm hứng từ custard tart của Anh và pastel de nata của Bồ Đào Nha, phiên bản Hong Kong có lớp nhân kem trứng mềm mịn, tan chảy trong miệng, nằm gọn trong đế bánh vàng ươm. Thực khách có thể lựa chọn giữa đế bánh quy giòn thơm vị bơ hoặc vỏ bánh ngàn lớp giòn tan.
Cá viên cà ri là món ăn vặt đường phố dễ dàng tìm thấy ở khắp các quầy hàng rong và chợ ẩm thực Hong Kong. Những viên cá dai dai, hình tròn 2-3 cm, được om trong nước sốt cà ri cay nhẹ, sau đó xiên que tre và thưởng thức nóng hổi. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi khi dạo phố trong những đêm mưa se lạnh.
Đến Hong Kong, không thể bỏ qua dim sum, món ăn được xem là tinh túy của ẩm thực Quảng Đông. Dim sum được hấp trong xửng tre nhỏ và thường dùng vào buổi sáng hoặc trưa, cùng với trà nóng. Các loại dim sum phổ biến bao gồm há cảo tôm với lớp vỏ trong suốt và nhân tôm tươi ngon, xíu mại với nhân thịt lợn và tôm đậm đà, bánh bao xá xíu mềm mịn với nhân thịt xá xíu thơm lừng, bánh cuốn thanh đạm và chân gà hấp tàu xì. Bữa ăn thường kết thúc bằng các món tráng miệng hấp dẫn như bánh trứng, bánh mè hoặc pudding xoài.
Cơm niêu, món ăn truyền thống của ẩm thực Quảng Đông, cũng rất được ưa chuộng tại Hong Kong. Cơm niêu thường có thịt quay, cá muối, thịt gà và lạp xưởng. Đặc biệt vào mùa đông, món ăn này được yêu thích hơn cả vì niêu đất giữ nhiệt tốt, mang lại cảm giác ấm áp. Lớp cơm cháy giòn rụm ở đáy niêu kết hợp với cơm dẻo mềm ở giữa, cùng các loại topping đa dạng như lạp xưởng, cá muối, thịt quay và rau củ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Mì vằn thắn là một trong những món ăn đường phố biểu tượng của Hong Kong. Món ăn gồm mì trứng dai dai, nước dùng trong được ninh từ xương heo, tôm và mực khô trong nhiều giờ, mang lại vị ngọt thanh và béo nhẹ. Mì thường được ăn kèm với hoành thánh chiên hoặc hấp nhân tôm thịt, rau cải thìa và vỏ quýt khô để tăng thêm hương vị.
Trà sữa Hong Kong là thức uống quen thuộc của người dân địa phương, đặc biệt là vào bữa sáng. Với nhịp sống bận rộn, một ly trà sữa đậm đà, thơm béo, ăn kèm với các loại bánh là lựa chọn nhanh gọn và tiện lợi. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy trà sữa ở bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào. Lan Fong Yuen, một trong những tiệm trà sữa lâu đời nhất, là một gợi ý tuyệt vời.
Ngoài ra, các món ăn lấy cảm hứng từ gấu trúc cũng là một xu hướng thú vị tại Hong Kong. Gấu trúc là biểu tượng văn hóa đại chúng nổi bật của Trung Quốc và được người dân Hong Kong vô cùng yêu mến. Nhiều nhà hàng và quán ăn đã biến tấu các món ăn quen thuộc thành hình ảnh gấu trúc đáng yêu, thu hút du khách, đặc biệt là trẻ em. Bạn có thể tìm thấy cơm gia đình, dim sum, bánh bao, kem hoặc các món tráng miệng hình gấu trúc ở nhiều nơi.
Để khám phá ẩm thực đường phố Hong Kong, du khách có thể ghé thăm các khu vực nổi tiếng như Tiêm Sa Chủy, Khu Trung Hoàn, Causeway Bay và đặc biệt là Mong Kok, nơi được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” với vô số quầy ăn vặt và quán nhỏ.
Admin
Nguồn: VnExpress
