Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng vừa ký quyết định công nhận hai nghề thủ công truyền thống của tỉnh Khánh Hòa là nghề trầm hương Vạn Ninh và nghề yến sào.
Trầm hương, một loại gỗ quý với hương thơm dịu nhẹ, được hình thành từ những cây thuộc họ Dó bị tổn thương. Để tự bảo vệ, cây tiết ra dầu, và theo thời gian, lớp dầu này tích tụ lại, tạo thành trầm hương màu nâu xám hoặc đen. Tại Khánh Hòa, trầm hương không chỉ là một sản phẩm kinh tế quan trọng mà còn mang đậm giá trị văn hóa và tâm linh. Huyện Vạn Ninh nổi tiếng với nghề trầm hương truyền thống lâu đời, tạo công ăn việc làm cho hàng trăm người dân địa phương.
Nghề yến sào ở Khánh Hòa có lịch sử gần 700 năm, gắn liền với nhiều giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc. Những phương pháp khai thác và chế biến yến sào độc đáo đã trở thành một kho tàng quý giá, đóng góp vào sự phát triển kinh tế – xã hội của tỉnh. Hàng năm, vào ngày 10 tháng 5 âm lịch, lễ hội yến sào được tổ chức long trọng tại Hòn Nội, thuộc vịnh Nha Trang, để tưởng nhớ công ơn của các bậc tiền nhân đã khai sáng nghề yến sào.
Yến sào Khánh Hòa nổi tiếng với chất lượng vượt trội, sợi yến dai, trắng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm này đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn trên thế giới như Nhật Bản, Mỹ và Trung Quốc.
Admin
Nguồn: VnExpress
