Lễ hội dưa Đại Hưng lần thứ 36 tại Bắc Kinh chứng kiến sự tham gia của gần 300 nông dân, trong đó ông Xie đến từ thị trấn Panggezhuang tiếp tục khẳng định vị thế “Vua dưa” với chiến thắng ngoạn mục. Quả dưa nặng 98 kg của ông không chỉ mang về cúp vàng mà còn phá vỡ mọi kỷ lục trước đó, nối dài chuỗi vô địch bốn năm liên tiếp.
Bí quyết thành công của ông Xie nằm ở quy trình chăm sóc tỉ mỉ và công nghệ cao. Ông chỉ chọn một quả duy nhất từ 42 cây để tập trung nuôi dưỡng. Trong nhà kính, mọi yếu tố môi trường đều được kiểm soát chặt chẽ: đèn mô phỏng ánh sáng mặt trời lý tưởng, hệ thống tưới nhỏ giọt cung cấp nước chính xác đến từng mililit và dây leo được định hướng để tối ưu khả năng hấp thụ.
Ông Gong Guoyi, Viện trưởng Viện Khoa học Nông Lâm Bắc Kinh, đánh giá cao kỹ thuật của ông Xie và xem đó là hình mẫu của nông nghiệp công nghệ cao. Theo ông, để đạt được quả dưa gần 100 kg, cần sự kết hợp hoàn hảo giữa giống tốt, đất phù hợp, quản lý nước và phân bón chính xác, cùng kỹ thuật điều chỉnh ánh sáng và nhiệt độ tỉ mỉ. Giống dưa Jingxin số 8 của ông Xie, được chọn lọc từ hàng nghìn nguồn gen trên toàn cầu, đã liên tục tạo ra những quả dưa khổng lồ trong nhiều năm.
Vùng Panggezhuang, nơi tổ chức lễ hội dưa, có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng dưa. Vùng đất này nằm bên sông Yongding, sở hữu lớp đất pha cát tơi xốp, giữ nước tốt và thông thoáng, tạo điều kiện cho dưa phát triển bộ rễ khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nông dân địa phương còn áp dụng kỹ thuật ghép gốc, sử dụng rễ của hai cây bí ngô để cung cấp dưỡng chất dồi dào hơn cho cây dưa.
Tuy nhiên, việc kiểm soát tốc độ tăng trưởng của quả dưa là một thách thức lớn. “Tăng trưởng quá nhanh có thể dẫn đến nứt quả, còn chậm quá thì không kịp đạt chuẩn”, ông Gong Guoyi giải thích.
Tại Đại Hưng, dưa hấu không chỉ là một loại trái cây mà còn là biểu tượng của kỹ nghệ nông nghiệp hiện đại. Ông Li Tiejun, một nông dân từng hai lần vô địch cuộc thi, chia sẻ rằng ông dành riêng một khu nhà kính chỉ để nuôi một quả dưa. Đất được đào sâu và phân hữu cơ được trải thành các lớp xen kẽ như bánh sandwich. “Có năm, chi phí phân bón cho một cây dưa có thể lên đến hàng chục nghìn tệ”, ông Li nói.
Cùng với sự phát triển của thị trường, cuộc thi “Vua dưa” ngày càng mở rộng với nhiều hạng mục khác nhau như “ngọt nhất”, “đẹp nhất” và “mới lạ nhất”. Xu hướng dưa mini, ngọt và vỏ mỏng đang được ưa chuộng, giúp ông Peng Lei, một nông dân đến từ tỉnh Hà Nam, giành giải trồng được dưa nhỏ nhất. Trong khi đó, ông Wang Bo ở Mông Cổ gây ấn tượng với giống dưa có vị sữa chua. Tại vùng ven biển mặn Nanhui, Thượng Hải, giống dưa Nanhui 8424 nổi tiếng với vị ngọt đặc biệt.
Về tiềm năng phát triển của những quả dưa khổng lồ, chuyên gia Xu Yong từ Viện Khoa học Nông nghiệp và Lâm nghiệp Bắc Kinh cho rằng vẫn còn nhiều dư địa để khám phá. “Nếu trồng ở những nơi có điều kiện quang nhiệt lý tưởng hơn như Tân Cương, trọng lượng dưa có thể còn vượt xa hơn nữa”, ông nhận định.
Tuy nhiên, ông Xu cũng lưu ý rằng dưa càng to thì độ ngọt càng giảm và hương vị kém ngon hơn. Do đó, những “vua dưa” thường chỉ được trưng bày để quảng bá, chứ không nhằm mục đích tiêu dùng trực tiếp.
Từ góc độ kinh tế nông nghiệp, những trái dưa khổng lồ là minh chứng cho kỹ thuật canh tác hiện đại. “Đằng sau mỗi trái dưa nặng hàng trăm kg là cả một hệ sinh thái kỹ thuật. Đây không còn là cuộc chơi của một cá nhân, mà là bài kiểm tra năng lực của cả ngành nông nghiệp hiện đại”, ông Xu Yong nhấn mạnh.
Admin
Nguồn: VnExpress
