Sau vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một nhà hàng buffet ở thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, Cục An toàn Thực phẩm đã yêu cầu các bệnh viện tăng cường nguồn lực để điều trị tích cực cho bệnh nhân. Vụ việc khiến 7 người phải nhập viện với các triệu chứng điển hình của ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy.
Theo thông tin ban đầu, vào chiều ngày 2/6, một nhóm 10 người đã đến ăn buffet ốc và hải sản tại một nhà hàng ở Tuy Hòa với giá 140.000 đồng/người. Trong số này, 7 người sau đó xuất hiện các triệu chứng ngộ độc sau khi ăn các món như ốc, lẩu hải sản và hàu sống. Đến trưa ngày hôm sau, do tình trạng không thuyên giảm sau khi tự mua thuốc điều trị, họ đã phải nhập viện. Hai người không ăn cùng loại thức ăn với nhóm không có biểu hiện bất thường.
Trung tâm Y tế thị xã Đông Hòa xác nhận đã tiếp nhận 7 bệnh nhân vào ngày 3/6 và chẩn đoán họ bị ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân đã được điều trị bằng thuốc giảm đau và kháng sinh, hiện tại sức khỏe đã ổn định. Công an phường 7, TP Tuy Hòa cũng đã vào cuộc để kiểm tra và xử lý vụ việc.
Trước tình hình thời tiết nắng nóng kéo dài, các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác về nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Thời tiết nóng ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nhanh quá trình phân hủy thức ăn.
Để phòng tránh ngộ độc, người dân nên tuân thủ các nguyên tắc ăn chín uống sôi, hạn chế ăn đồ sống hoặc tái. Tránh sử dụng thực phẩm ôi thiu, quá hạn sử dụng và đảm bảo nguồn nước dùng phải sạch sẽ, an toàn. Cần có vật dụng chế biến riêng cho thức ăn chín và sống để tránh lây nhiễm chéo, nếu dùng chung thì phải rửa sạch sau mỗi lần chế biến thức ăn sống.
Bên cạnh đó, việc rửa tay thường xuyên bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh là vô cùng quan trọng. Khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp cần được giữ gìn sạch sẽ. Nếu có vết thương ở tay, cần băng kín trước khi chế biến thức ăn.
Trong trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, cần giữ lại và bảo quản lạnh các mẫu thực phẩm nghi ngờ để gửi đi kiểm nghiệm, tìm ra nguyên nhân. Khi có nhiều người cùng bị ngộ độc thực phẩm, cần báo ngay cho cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.
Vụ việc này gợi nhớ đến tình trạng ngộ độc thực phẩm tập thể đã xảy ra ở nhiều tỉnh thành trong cùng kỳ năm ngoái. Điển hình là vụ ngộ độc của gần 100 công nhân ở Đồng Nai vào ngày 15/5/2024, hay vụ hơn 550 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Long Khánh trước đó. Tại Vĩnh Phúc, hơn 350 công nhân cũng bị ngộ độc tập thể vào ngày 14/5/2024.
Admin
Nguồn: VnExpress
