**Những sai lầm thường gặp trong chế độ dinh dưỡng của trẻ và cách khắc phục**
Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng đóng vai trò then chốt trong sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ vô tình mắc phải những sai lầm trong việc xây dựng thực đơn hàng ngày cho con, dẫn đến những hệ lụy không mong muốn về sức khỏe.
**Thiếu hụt chất đạm**
Chất đạm (protein) là yếu tố thiết yếu để xây dựng cơ bắp, xương, hỗ trợ phát triển não bộ và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trẻ thiếu đạm có thể bị suy giảm hệ miễn dịch, dễ mắc bệnh, chậm phát triển thể chất.
Nhu cầu đạm của trẻ thay đổi theo độ tuổi. Trẻ dưới 6 tháng tuổi thường nhận đủ đạm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Trẻ 1-3 tuổi cần khoảng 13g đạm mỗi ngày, trẻ 4-8 tuổi cần ít nhất 19g, và trẻ 9-13 tuổi cần tối thiểu 34g. Đến độ tuổi 14-18, nhu cầu này có sự khác biệt theo giới tính, với nam là 52g và nữ là 46g.
Để đảm bảo trẻ nhận đủ lượng đạm cần thiết, cha mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm như các loại đậu, thịt bò, bơ đậu phộng, sữa chua, cá béo vào chế độ ăn. Với trẻ mới ăn dặm, thịt nên được xay nhuyễn và nấu chín cùng cháo, kết hợp với rau củ quả để tăng cường vitamin và khoáng chất. Cá, ngoài đạm, còn cung cấp omega-3, rất quan trọng cho sự phát triển não bộ. Tuy nhiên, cần hạn chế cho trẻ ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao.
**Thiếu hụt canxi**
Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy chức năng thần kinh, cơ bắp và kích hoạt các enzyme chuyển hóa năng lượng. Trẻ thiếu canxi thường khó ngủ, quấy khóc, đổ mồ hôi trộm, chậm mọc răng, chậm đi đứng, và có thể bị biến dạng xương khớp.
Nhu cầu canxi của trẻ cũng thay đổi theo độ tuổi: trẻ dưới 6 tháng tuổi cần khoảng 200mg mỗi ngày, trẻ 6-11 tháng tuổi cần 260mg, trẻ 1-3 tuổi cần 700mg, trẻ 4-8 tuổi cần 1.000mg, và trẻ 9-18 tuổi cần 1.300mg.
Cha mẹ có thể bổ sung canxi cho trẻ thông qua các thực phẩm như cá, trứng, sữa, nấm, và nên chế biến các món ăn phù hợp với sở thích của trẻ để khuyến khích bé ăn ngon miệng.
**Uống quá nhiều nước ngọt**
Nhiều trẻ em yêu thích bánh kẹo và nước ngọt, nhưng tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như béo phì, bệnh tim, tiểu đường, gout, gan nhiễm mỡ, viêm nướu và sâu răng. Ngoài ra, đường còn khiến trẻ no nhanh, bỏ qua các thực phẩm bổ dưỡng khác cần thiết cho sự phát triển.
Để hạn chế lượng đường trong chế độ ăn của trẻ, cha mẹ nên tự chuẩn bị bữa ăn tại nhà và kiểm tra kỹ nhãn mác thực phẩm để nhận biết các thành phần đường tiềm ẩn.
**Không thích ăn rau xanh**
Nhiều trẻ không thích ăn rau xanh do một số loại rau có vị nhạt hoặc đắng. Tuy nhiên, rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển xương và não bộ.
Để khuyến khích trẻ ăn rau, cha mẹ có thể chế biến rau cùng với các món ăn mà trẻ yêu thích, chẳng hạn như kết hợp rau vào sinh tố hoặc chiên cùng trứng.
Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học và cân bằng cho trẻ đòi hỏi sự quan tâm và hiểu biết từ các bậc cha mẹ. Bằng cách tránh những sai lầm phổ biến và đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết, cha mẹ có thể giúp con phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
Admin
Nguồn: VnExpress
