Gần đây, một trào lưu mới nổi lên trong giới trẻ Trung Quốc, đó là “nuôi men thú cưng”. Thay vì những vật nuôi truyền thống, họ chăm sóc những hộp men tự nhiên được tạo ra từ nước và bột mì, tìm kiếm niềm vui và sự gắn kết tinh thần từ quá trình lên men kỳ diệu này.
Nhiều người dùng mạng xã hội Trung Quốc chia sẻ rằng, men thú cưng có ưu điểm vượt trội so với thú cưng thông thường: “không cần dắt đi dạo, không phá phách nhà cửa”, “rất dễ chăm sóc, không tốn nhiều công sức”, và đặc biệt, “nếu chán nuôi, chỉ cần thêm bột mì là có ngay mẻ bánh bao hấp thơm ngon”.
Tiêu Tiêu, một cư dân Thâm Quyến, vốn yêu thích làm bánh mì và bánh bao kiểu Âu, đã bắt đầu “nuôi” men chua từ đầu tháng 4. Cô trộn bột mì với nước, ủ trong hộp kín và đặt tên cho mẻ men của mình là Bảo Bảo. Tiêu Tiêu chia sẻ, bánh mì làm từ men chua có hương vị thơm ngon đặc biệt. Để chuẩn bị cho việc “nuôi” men, cô đã dành hai tháng nghiên cứu kỹ lưỡng các kiến thức liên quan, bởi tỷ lệ thất bại khi nuôi men tự nhiên khá cao. “Nuôi men tự nhiên không hề dễ. Nếu thất bại, vừa tốn tiền, vừa gây nản lòng”, cô nói.
Để đảm bảo môi trường lý tưởng cho men phát triển, Tiêu Tiêu cẩn thận khử trùng dụng cụ, chuẩn bị bột mì và nước đun sôi để nguội. Cô còn đặt hộp men lên trên máy phát wifi để duy trì nhiệt độ khoảng 30 độ C. “Cứ rảnh rỗi là tôi lại ngắm men, cảm nhận sự sống, hơi thở và sự phát triển của nó. Cảm giác đó thật sự rất thú vị”, Tiêu Tiêu tâm sự. Cô cho rằng, việc nuôi men tự nhiên là một cách để thế hệ Gen Z tìm kiếm sự an ủi và dựa dẫm tinh thần. “Dù men không biết nói, nhưng việc nhìn thấy chúng sống, thở và phản hồi lại khi được chăm sóc khiến chúng ta cảm thấy luôn có một người bạn đồng hành bên cạnh”.
Tiểu Lục, một cô gái sinh cuối những năm 1990 đang làm việc tại Tô Châu, cũng chia sẻ rằng việc nuôi men mang lại cho cô cảm giác “mỗi ngày đều có điều gì đó để mong đợi”. Cô thường xuyên kiểm tra hộp men, ngắm nghía và chăm sóc chúng. Sau khi tìm hiểu kỹ lưỡng, Tiểu Lục bắt đầu nuôi cả men từ bột mì và men từ trái cây. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ, thường xuyên kiểm tra, thêm bột hoặc nước, quan sát trạng thái và sự thay đổi mùi của men. “Việc này đòi hỏi sự nhẫn nại, kiên định và tình yêu thương. Cho men ăn bột và nước giống như đang nuôi dưỡng một sinh vật sống, mong chúng lớn lên khỏe mạnh”, cô nói.
Tại Thành Đô, Tứ Xuyên, anh Dương cũng có sở thích nuôi men tại nhà. “Vợ tôi thỉnh thoảng làm bánh mì nên chúng tôi nuôi men được khoảng một năm rồi”, anh Dương cho biết. Anh cũng thường xuyên tự tay cho men ăn bột và nước. “Mỗi khi làm việc đó, tôi cảm thấy rất thư giãn, nhưng cũng lo lắng men ăn nhiều quá sẽ nở to”, anh chia sẻ.
Theo Trung tâm Nghiên cứu Vi sinh vật thuộc Viện Khoa học Trung Quốc, con người đã có lịch sử nuôi men từ khoảng 9.000 năm trước để làm bánh bao, bánh mì, bia, rượu… Bánh làm từ men chua tự nhiên có hương vị thơm ngon đặc trưng nhờ lượng lớn khí CO2 được tạo ra trong quá trình lên men, giúp bánh mềm mại và xốp hơn.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, khi tự nuôi men, cần đặc biệt chú ý để tránh tình trạng men bị nhiễm nấm mốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Một blogger có kinh nghiệm làm bánh chia sẻ: “Men khỏe mạnh thường có mùi rượu hoặc mùi trái cây. Nếu men có mùi hôi hoặc mùi mốc, nghĩa là đã nhiễm khuẩn và cần loại bỏ. Khi sử dụng men làm đồ ăn, cần chế biến ở nhiệt độ cao để đảm bảo an toàn vệ sinh”.
Ngoài việc nuôi động vật, trồng hoa hay nuôi côn trùng, giới trẻ Trung Quốc ngày nay còn có xu hướng “nuôi” những thứ kỳ lạ khác như đá, hộp giấy, thậm chí cả kem đánh răng. Thậm chí, “thú cưng đá” còn được bán trên mạng với giá vài chục tệ, và nhiều cửa hàng đã bán được hơn 100.000 viên. Một số người còn đặt tên, trò chuyện và chia sẻ cảm xúc với những viên đá này, coi chúng như những người bạn tâm tình.
Tất Tĩnh, phó khoa tâm lý học lâm sàng tại một bệnh viện ở tỉnh Hồ Nam, nhận định rằng, ngày càng nhiều thanh niên phải đối mặt với cảm giác cô đơn trong quá trình đô thị hóa. “Việc nuôi dưỡng những thú cưng kỳ lạ trở thành một cách để họ gửi gắm cảm xúc, giải tỏa áp lực và xoa dịu nỗi cô đơn”, bà cho biết.
Admin
Nguồn: VnExpress
