Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome nhấn mạnh rằng, việc chăm sóc thận thông qua một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng thận và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.
Theo bác sĩ Tùng, người bệnh nên tăng cường bổ sung rau củ quả tươi vào chế độ ăn hàng ngày. Các loại thực phẩm này cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất, giúp thận không phải làm việc quá sức. Một số loại rau ít kali như súp lơ, bắp cải, bí ngòi, dưa chuột đặc biệt có lợi. Bên cạnh đó, việc kiểm soát lượng natri (muối), kali và photpho trong khẩu phần ăn cũng rất quan trọng. Táo, lê và dâu tây là những lựa chọn trái cây tuyệt vời nhờ hàm lượng kali thấp và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, người bệnh thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chuối, cam, kiwi, cũng như các loại quả sấy khô hoặc đóng hộp do chúng chứa hàm lượng kali cao.
Chất đạm (protein) là một thành phần không thể thiếu, nhưng cần được kiểm soát về lượng. Nên ưu tiên các loại thịt nạc và cá trắng. Đạm thực vật được khuyến khích hơn vì giúp giảm gánh nặng chuyển hóa cho thận so với đạm động vật. Với bệnh nhân suy thận nặng, việc giảm lượng đạm cần tuân theo chỉ định của bác sĩ.
Uống đủ nước lọc là yếu tố then chốt để thận hoạt động trơn tru. Tuy nhiên, người bị suy thận cần tuân theo khuyến cáo về lượng nước uống từ bác sĩ điều trị. Giảm lượng muối và các gia vị như bột ngọt, nước mắm, tiêu trong chế biến món ăn giúp giảm nguy cơ giữ nước và giảm tải cho thận. Các món hấp và luộc nên được ưu tiên hơn so với các món chiên, nướng hoặc tẩm ướp nhiều gia vị.
Các loại thực phẩm quá ngọt, chứa chất bảo quản và phẩm màu đều không tốt cho sức khỏe nói chung và sức khỏe của thận nói riêng. Những người có nguy cơ cao hoặc đã mắc bệnh thận nên tránh các loại đồ ăn chế biến sẵn, các loại phụ gia, đồng thời tuyệt đối không hút thuốc lá và kiêng rượu bia. Bác sĩ Tùng cũng lưu ý rằng, người mắc bệnh thận không nên tự ý sử dụng thực phẩm chức năng hoặc thuốc bổ thận khi chưa có chỉ dẫn của bác sĩ.
Để có một chế độ ăn uống lành mạnh cho thận, cần dựa trên tư vấn từ bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp với lối sống khoa học và vận động đều đặn. Kiểm soát cân nặng và khám sức khỏe định kỳ là những biện pháp quan trọng để phát hiện sớm các bất thường và điều trị kịp thời.
Admin
Nguồn: VnExpress
