Để hỗ trợ lá gan khỏe mạnh và giảm men gan cao một cách tự nhiên, việc bổ sung một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày là một giải pháp hữu hiệu. Dưới đây là những gợi ý cụ thể:
Củ dền là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe gan. Bạn có thể chế biến củ dền thành nhiều món ăn khác nhau như nước ép, canh hoặc súp. Việc tiêu thụ củ dền thường xuyên giúp giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan.
Súp lơ xanh cũng mang lại nhiều lợi ích cho gan. Các hợp chất thực vật có trong súp lơ xanh thúc đẩy hoạt động của các enzyme giải độc gan, từ đó giúp giảm nồng độ men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cải thiện chức năng gan tổng thể. Ngoài ra, các loại rau họ cải nói chung còn có khả năng giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Hành tây, với hàm lượng chất chống oxy hóa quercetin dồi dào, có tác dụng bảo vệ gan hiệu quả. Quercetin giúp chống lại stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương gan. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quercetin có thể làm giảm chỉ số men gan ALT ở những bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Rau lá xanh, đặc biệt là rau bina, cũng rất có lợi cho gan. Các hợp chất thực vật có trong rau bina và các loại rau lá xanh khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn có thể dễ dàng bổ sung rau bina vào chế độ ăn uống hàng ngày bằng cách thêm vào salad, sinh tố hoặc các món ăn đã nấu chín để tăng cường khả năng chống lại bệnh gan.
Củ nghệ nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Curcumin, hợp chất hoạt tính có trong nghệ, có khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, làm lành các tình trạng viêm và giảm đau do rối loạn chức năng gan hoặc gan nhiễm mỡ. Một cách đơn giản để tận dụng lợi ích của nghệ là đun sôi vài lát nghệ và gừng trong nước khoảng 10-15 phút. Sau khi lọc, thêm một chút nước cốt chanh tươi và thưởng thức hàng ngày. Thức uống này không chỉ giúp giảm viêm mà còn hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình giải độc gan.
Admin
Nguồn: VnExpress
