Các quán bar ở Anh, hay còn gọi là pub, không chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống xã hội của người dân xứ sở sương mù. Tại đây, tồn tại những quy tắc ứng xử ngầm, tuy không được viết ra nhưng lại có giá trị như luật lệ. Du khách muốn hòa nhập và tránh những ánh mắt kỳ thị cần nắm vững những “luật bất thành văn” này.
Một trong những điều quan trọng cần lưu ý là cách gọi đồ uống. Ở Anh, khách hàng không ngồi chờ nhân viên đến phục vụ tại bàn, đặc biệt nếu chỉ uống chứ không dùng bữa. Thay vào đó, họ sẽ tự đến quầy bar để gọi món. Không có hàng dài như siêu thị, khách đứng rải rác quanh quầy và tự hiểu thứ tự phục vụ. Để được chú ý, bạn nên đứng ở vị trí dễ thấy, giao tiếp bằng mắt hoặc gật đầu nhẹ với nhân viên pha chế. Tuyệt đối tránh chen lấn hoặc vẫy tay gọi, vì điều này bị coi là thiếu lịch sự. Thậm chí, việc vẫy tay hay giơ thẻ ngân hàng có thể khiến bạn phải chờ đợi lâu hơn. Trong những quán pub đông đúc, đôi khi khách còn lịch sự nhắc nhở nhân viên về thứ tự người đến trước.
Khi đi uống cùng bạn bè, người Anh thường áp dụng hình thức “uống theo lượt”, tức là mỗi người sẽ lần lượt trả tiền cho cả nhóm. Nếu không tuân theo quy tắc này, bạn có thể bị coi là người keo kiệt. Nếu đến lượt bạn trả tiền vào đúng lúc cả nhóm chuyển sang loại whiskey đắt tiền, hãy chuẩn bị tinh thần chi trả nhiều hơn bình thường.
Về hình thức thanh toán, cả tiền mặt và thẻ đều được chấp nhận. Thậm chí, một số quán rượu ở vùng quê còn chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử. Tiền tip không phổ biến trong các quán pub ở Anh. Tuy nhiên, nếu bạn hài lòng với sự phục vụ nhiệt tình của nhân viên, bạn có thể nói “mua cho mình một ly nhé”, ngụ ý cho phép họ tự cộng thêm giá một ly đồ uống vào hóa đơn như một khoản tiền tip.
Một nét văn hóa thú vị khác là việc ngồi chung bàn. Trong những quán pub đông khách, việc ngồi ghép bàn với người lạ là điều hết sức bình thường. Nếu bạn bắt đầu câu chuyện bằng một vài câu về thời tiết hoặc bóng đá, rất có thể bạn sẽ có một cuộc trò chuyện thân mật. Tuy nhiên, hãy tránh xa những “pub bore” – những người lớn tuổi thích kể lể về cuộc đời mình mà không quan tâm đến người khác.
Quy tắc chia sẻ đồ ăn vặt cũng là một điểm cần lưu ý. Nếu bạn mở một gói khoai tây chiên, hãy xé toạc nó ra và đặt giữa bàn để mọi người cùng ăn chung. Đây được xem là phép lịch sự tối thiểu.
Cách phục vụ bia ở Anh cũng có những quy chuẩn riêng. Bia thường được rót vào ly pint tiêu chuẩn, tương đương 568 ml, lớn hơn ly pint kiểu Mỹ (473 ml). Đây là một quy chuẩn nghiêm ngặt đến mức người Anh còn có cả một hiệp hội đấu tranh để đảm bảo khách hàng luôn nhận được “một pint thật sự”, không tính phần bọt.
Một số du khách có thể ngạc nhiên khi thấy bia không được ướp lạnh. Đó là “real ale” – loại bia truyền thống của Anh, được bảo quản ở nhiệt độ hầm rượu, không lạnh như bia lager thông thường. Những cái tên bia lạ tai như Old Peculiar (Cổ Quái Già Cỗi) hay Pigswill (Cám Lợn), thường được đặt theo kiểu chơi chữ, mang tính hài hước hoặc gợi hình, là một phần của truyền thống đặt tên độc đáo trong văn hóa pub ở Anh.
Về thái độ, bạn nên thân thiện nhưng không quá ồn ào. Mặc dù pub là nơi mọi người trò chuyện rôm rả, người Anh vẫn ưa chuộng không gian tương đối yên tĩnh. Gây ồn ào quá mức, đặc biệt khi đã ngà ngà say, có thể khiến bạn bị mời ra ngoài. Bạn cũng nên chú ý đến thời điểm “last orders”, tức là khi nhân viên rung chuông báo hiệu gọi đồ uống cuối cùng. Lúc này, tất cả khách trong quán sẽ tranh thủ gọi thêm đồ. Sau đó, bạn phải nhanh chóng uống hết trước khi chuông rung lần thứ hai, báo hiệu giờ đóng cửa.
“Pub game” là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm tại các quán rượu ở Anh. Bạn có thể tìm thấy nhiều trò chơi giải trí như bi-a, ném phi tiêu, hoặc tham gia “pub quiz” – một trò đố vui tập thể thường được tổ chức vào giữa tuần. Một số quán pub còn có cả ban nhạc sống, máy hát tự động (jukebox) và bàn cờ để khách thư giãn như ở nhà.
Văn hóa pub ở Anh còn có một phiên bản ngoài trời, đó là “pub garden”. Mặc dù thời tiết ở Anh thường âm u và hay mưa, nhưng nếu trời không mưa lớn, người dân vẫn thích ra khu vườn ngoài trời để thưởng thức một cốc bia.
Một đêm pub trọn vẹn ở Anh thường kết thúc bằng cảm giác đói cồn cào. Nếu còn sớm, món cà ri cay nóng là một lựa chọn phổ biến. Trong trường hợp các quán ăn đã đóng cửa, bạn có thể ghé qua các quán bán kebab – thịt cừu nướng chan sốt tỏi, và chứng kiến cảnh tượng dòng người xếp hàng dài chờ mua.
Admin
Nguồn: VnExpress
