Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group – Việt Nam 2025 vừa qua đã thu hút hơn 100.000 lượt khách quốc tế, kiều bào và người dân địa phương tại Công viên Tsurumi Ryokuchi, Osaka, Nhật Bản vào ngày 14 và 15 tháng 6. Đây là lần đầu tiên sự kiện này được tổ chức ngoài lãnh thổ Việt Nam, mang đến cho người tham dự cơ hội thưởng thức hơn 50 món ăn đặc sắc của Việt Nam, cùng nhiều gian hàng trò chơi dân gian và làng nghề truyền thống.
Ông Ngô Trịnh Hà, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Osaka, đánh giá cao sự chuyên nghiệp của Saigontourist Group trong việc tổ chức lễ hội, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Ông Hà cùng các đại biểu hai nước đã có dịp thưởng thức các món ăn đặc trưng của ba miền như bún riêu, chạo tôm và nhiều món ngon khác.
Sự kiện có sự tham gia của 15 thương hiệu nhà hàng, khách sạn, du lịch lữ hành thuộc Saigontourist Group, bao gồm các tên tuổi quen thuộc như khách sạn Rex, Grand, Majestic, Sài Gòn – Đà Lạt, Công ty Liên doanh Hoa Việt, Làng du lịch Bình Quới, Trường nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC), và Công ty Liên doanh Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Khách sạn Continental Sài Gòn mang đến lễ hội món bánh mì thịt nướng và bánh mì thịt chả đặc trưng.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo lễ hội, chia sẻ rằng sự hưởng ứng nhiệt tình của người dân và du khách quốc tế đã cho thấy sức lan tỏa mạnh mẽ của các sự kiện văn hóa ẩm thực. Việc thu hút hơn 100.000 lượt khách chỉ trong hai ngày là một thành công lớn đối với đơn vị tổ chức ngay trong lần đầu tiên đưa lễ hội ra nước ngoài.
Ông Bình nhấn mạnh: “Đây là minh chứng cho sự quan tâm, yêu mến mà khách tham quan dành cho văn hóa và ẩm thực Việt. Điều này cũng là nguồn động lực để Saigontourist Group tiếp tục đưa những giá trị văn hóa này vươn tầm thế giới”.
Hơn 50 món ngon từ khắp các vùng miền Bắc – Trung – Nam đã được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến trực tiếp tại chỗ, sử dụng cả nguyên liệu bản địa và nguyên liệu được vận chuyển từ Việt Nam. Thực khách có nhiều lựa chọn từ các món ăn đường phố dân dã đến các đặc sản tinh hoa của từng vùng miền. Ban tổ chức cho biết mỗi coupon sử dụng dịch vụ tại các gian hàng ẩm thực đều có giá 700 Yên (tương đương 110.000 đồng), tạo điều kiện cho du khách thoải mái khám phá và thưởng thức những món ăn yêu thích. Đầu bếp của khách sạn Grand Sài Gòn đã trình diễn kỹ năng nướng thịt gà lá chanh ngay tại gian hàng.
Món bánh xèo miền Tây, ăn kèm rau sống và nước mắm ớt chua ngọt, cũng là một điểm nhấn thu hút đông đảo khách tham quan. Các đầu bếp tráng bánh khéo léo trên chảo nóng, đợi phần viền bánh chín vàng ruộm rồi cho nhân gồm giá, thịt heo, tôm vào, sau đó gập bánh thành hình bán nguyệt. Thành phẩm là những chiếc bánh vàng giòn, hơi cháy xém, khiến nhiều người thích thú với màn trình diễn “đều như trăng tròn” của các đầu bếp Việt.
Ban tổ chức cho biết, với mong muốn tái hiện chân thực và sinh động nhất những nét đẹp truyền thống và đương đại của Việt Nam, đơn vị đã kỳ vọng những món ăn đặc sắc, chương trình biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian và hoạt động giao lưu văn hóa ý nghĩa sẽ giúp kiều bào vơi bớt nỗi nhớ quê hương. Nhiều khách tham quan đã chụp ảnh tại gian hàng xếp lá tạo hình, một món đồ chơi dân gian quen thuộc của trẻ em Việt Nam.
Bên cạnh các gian hàng ẩm thực, lễ hội còn có các chương trình văn nghệ, giao lưu, lan tỏa văn hóa truyền thống và di sản Việt Nam, đáp ứng nhu cầu giải trí của khách tham gia. Nhiều em nhỏ thích thú với màn trình diễn của đội lân sư rồng và ông Địa. Chị Hạnh Nguyên (35 tuổi, Osaka) chia sẻ rằng đây là lần đầu tiên con gái chị được xem múa lân trực tiếp vì sinh ra ở Nhật và chưa có cơ hội xem các màn trình diễn này.
“Tôi thích đưa con đến những sự kiện văn hóa, ẩm thực Việt để con hiểu thêm về quê hương của mẹ. Lễ hội đã tạo điều kiện để mẹ con tôi và nhiều kiều bào khác được thưởng thức món ngon quê nhà, một trải nghiệm rất quý giá nơi đất khách”, chị nói.
Trước đó, vào tối 14/6, lễ khai mạc lễ hội đã diễn ra với sự góp mặt của đông đảo quan khách Nhật Bản và Việt Nam, cùng đại diện ban tổ chức là Saigontourist Group. Các đơn vị phối hợp, đồng tổ chức bao gồm Cục Hợp tác Quốc tế – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, và Vietnam Airlines. Đại diện ban tổ chức cho biết sự hợp tác đa phương này đã tạo nền tảng vững chắc cho thành công của lễ hội trong lần đầu tiên tổ chức.
Trong khuôn khổ lễ hội, Saigontourist Group cũng đã tổ chức Hội nghị kết nối doanh nghiệp, lễ ký kết hợp tác phát triển du lịch Việt Nam – Nhật Bản với sự tham gia của các công ty du lịch, hàng không hàng đầu tại Osaka và các vùng lân cận, cùng với các cơ quan truyền thông.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group – Việt Nam 2025 tại Osaka là sự kiện thường niên tại Việt Nam và lần đầu tiên được tổ chức ở nước ngoài. Chương trình đã đạt giải “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” ba năm liên tiếp (2022-2024) và “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới” hai năm liên tiếp (2023-2024) của Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards). Đại diện ban tổ chức cho biết việc mang lễ hội ra thị trường quốc tế là một bước đi chiến lược, góp phần khẳng định vị thế và sức lan tỏa của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Admin
Nguồn: VnExpress
