Tại hội thảo chuyên đề về Vitamin K2 và D3 trong hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ em, diễn ra ngày 20/6 tại Hà Nội, TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của các vitamin thiết yếu này. Hội thảo là diễn đàn để các chuyên gia, bác sĩ đưa ra những khuyến nghị mới nhất liên quan đến vấn đề này.
Theo thống kê, chiều cao trung bình của nam giới Việt Nam hiện đạt 168,1 cm và nữ giới là 156,2 cm. So với 10 năm trước, chiều cao của thanh niên Việt đã có sự cải thiện đáng kể, với nam giới tăng 3,7 cm và nữ giới tăng 2,6 cm. Tuy nhiên, so với các nước trong khu vực Đông Nam Á, chiều cao của người Việt vẫn còn khiêm tốn, xếp sau Singapore, Malaysia và Thái Lan. Mười năm trước, chúng ta gần như đứng cuối khu vực, chỉ hơn Indonesia và Philippines.
Dựa trên nghiên cứu của NCD Risk Factor Collaboration, Việt Nam hiện đứng thứ 153 trên tổng số 201 quốc gia và vùng lãnh thổ về chiều cao trung bình. So với chiều cao trung bình của nam giới trên toàn cầu là 171 cm, nam giới Việt Nam còn thấp hơn khoảng 3 cm.
TS.BS Trương Hồng Sơn nhận định, mặc dù chiều cao của người Việt đã có những cải thiện trong những năm gần đây, tốc độ tăng trưởng vẫn còn chậm so với thế giới. Ông chỉ ra các nguyên nhân chính bao gồm: tình trạng suy dinh dưỡng từ trong bào thai và những năm đầu đời, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi còn cao, và thiếu hụt các vi chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm, vitamin A, D và K2.
Theo TS. Sơn, yếu tố di truyền chỉ quyết định khoảng 23% chiều cao của trẻ, trong khi dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng hơn, chiếm tới 32%. Để thu hẹp khoảng cách chiều cao với các quốc gia khác, cha mẹ cần đặc biệt chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, vận động và giấc ngủ của trẻ.
TS. Sơn nhấn mạnh rằng giai đoạn 1.000 ngày đầu đời (9 tháng mang thai và 2 năm đầu đời), giai đoạn tiền học đường và tuổi dậy thì là những thời điểm then chốt ảnh hưởng đến tầm vóc của con người. Trong giai đoạn thai kỳ, trẻ có thể tăng từ 0 lên 50 cm chỉ trong 9 tháng. Năm đầu tiên sau sinh, chiều cao của trẻ tăng trung bình 25 cm và năm thứ hai tăng thêm khoảng 12,5 cm.
Đến khi kết thúc giai đoạn 1.000 ngày đầu đời, trẻ có thể đạt được 50% chiều cao trưởng thành. Nếu trẻ không được cung cấp đủ các vi chất thiết yếu trong giai đoạn này, việc bù đắp chiều cao trong những năm tiếp theo sẽ trở nên khó khăn hơn. Sau giai đoạn này, tốc độ tăng chiều cao sẽ chậm lại, chỉ có một đợt tăng trưởng mạnh ở tuổi dậy thì trước khi dừng lại vào khoảng 19 tuổi.
Việc tăng tốc chiều cao đòi hỏi một quá trình can thiệp sớm, lâu dài và bền vững. Do đó, cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến dinh dưỡng và bổ sung vitamin để hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ. Bên cạnh việc tắm nắng đúng cách, việc bổ sung vitamin D từ chế độ ăn uống hàng ngày và các chế phẩm bổ sung là rất cần thiết. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến còi xương ở trẻ.
Ngoài vitamin D, vitamin K2 cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển xương và điều hòa chuyển hóa canxi. Sự kết hợp giữa vitamin K2 và D3 có thể hỗ trợ hấp thu canxi vào xương, tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương, đồng thời giảm tình trạng lắng đọng canxi ở mạch máu và mô mềm, từ đó cải thiện và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em.
TS. Sơn lưu ý rằng tỷ lệ trẻ thiếu vitamin K2 càng tăng khi trẻ lớn lên. Vì vậy, ông khuyến nghị nên đưa việc bổ sung vitamin K2, đặc biệt khi kết hợp với vitamin D3, vào các chương trình dinh dưỡng cộng đồng và chính sách chăm sóc sức khỏe trẻ em. Điều này sẽ giúp cải thiện mật độ xương, tối ưu hóa sự phát triển chiều cao và phòng ngừa còi xương trong giai đoạn tăng trưởng.
Vitamin D có nhiều trong các loại thực phẩm như dầu cá, gan, lòng đỏ trứng, bơ và sữa. Vitamin K2 có nhiều trong thực phẩm lên men như phô mai và đặc biệt là natto (đậu nành lên men của Nhật), cũng như trong thịt gà và lươn.
Admin
Nguồn: VnExpress
