Không chỉ thực phẩm, mà thức uống hàng ngày cũng có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu của bạn. Dưới đây là sáu loại đồ uống được chứng minh là có lợi cho việc kiểm soát đường huyết, giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Nước lọc luôn là lựa chọn hàng đầu. Không chứa calo và cung cấp đủ nước cho cơ thể, nước đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh đường huyết. Nghiên cứu cho thấy uống đủ nước có thể giảm tới 6% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Hơn nữa, thay thế các loại đồ uống có đường bằng nước lọc là một cách đơn giản để cắt giảm lượng đường và calo dư thừa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết hiệu quả.
Cà phê cũng là một thức uống tiềm năng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống cà phê thường xuyên, bất kể chứa caffein hay không, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Các hợp chất thực vật có trong cà phê hỗ trợ sức khỏe tế bào gan và tuyến tụy, bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển của gan nhiễm mỡ và duy trì chức năng insulin, vốn là chất điều chỉnh chính của đường huyết. Tuy nhiên, cần lưu ý đến những thành phần bạn thêm vào cà phê. Việc cho quá nhiều đường có thể làm mất đi những lợi ích vốn có của nó. Nếu không quen uống cà phê đen, bạn có thể thử thêm một chút quế để tăng hương vị.
Trà đen cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc. Thức uống này có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. Các hợp chất có trong trà giúp cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm trong cơ thể. Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc giảm lượng đường trong máu, trà đen hoặc trà ô long là những lựa chọn ưu tiên. Tương tự như cà phê, việc hạn chế thêm đường (kể cả mật ong) là rất quan trọng.
Trà xanh cũng mang lại nhiều lợi ích. Tiêu thụ trà xanh đã được chứng minh là có khả năng làm giảm nhẹ lượng đường huyết lúc đói. Catechin, một hợp chất có trong trà xanh, có thể ngăn chặn sự hấp thụ carbohydrate trong quá trình tiêu hóa, cải thiện quá trình chuyển hóa glucose và giảm stress oxy hóa, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu. Mặc dù không phải tất cả các nghiên cứu đều cho kết quả khả quan, trà xanh vẫn là một thức uống không calo, không đường, và là một lựa chọn tốt để ổn định lượng đường huyết.
Sữa cũng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Protein trong sữa, bao gồm casein và whey, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và cải thiện phản ứng insulin, từ đó có tác động tích cực đến lượng đường trong máu. Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến nghị nên chọn sữa không béo hoặc ít béo để kiểm soát lượng chất béo bão hòa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sữa chứa carbohydrate (khoảng 12 gram carbohydrate trên một cốc). Vì vậy, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy tính lượng carbohydrate này vào mục tiêu carbohydrate trong bữa ăn hoặc bữa phụ của mình.
Nước ép cà chua cũng có thể mang lại lợi ích. Trong một nghiên cứu nhỏ, những phụ nữ khỏe mạnh uống khoảng 200ml nước ép cà chua 30 phút trước bữa sáng giàu carbohydrate có lượng đường trong máu thấp hơn sau bữa ăn so với những người chỉ uống nước lọc. Chất xơ trong cà chua có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn.
Bên cạnh việc lựa chọn đồ uống phù hợp, bạn cũng nên tuân thủ những lời khuyên sau để kiểm soát đường huyết hiệu quả: Ăn các bữa ăn và bữa phụ thường xuyên, vì việc bỏ bữa có thể dẫn đến lượng đường trong máu giảm. Duy trì thói quen tập thể dục, vì cơ bắp hấp thụ glucose khi bạn vận động. Đi bộ, đặc biệt là sau bữa ăn, là một cách hiệu quả để giảm lượng đường trong máu. Cuối cùng, hãy ăn các bữa ăn cân bằng, đúng khẩu phần. Việc kết hợp thực phẩm giàu carbohydrate với protein và chất béo lành mạnh sẽ giúp giảm phản ứng đường huyết của bạn.
Admin
Nguồn: VnExpress
