Nhân kỷ niệm 30 năm ngày ra mắt sản phẩm đầu tiên (7/7/1995 – 7/7/2025), Acecook Việt Nam đã công bố chiến lược phát triển mới đầy tham vọng, hướng tới mục tiêu trở thành “doanh nghiệp cung cấp thực phẩm tổng hợp bền vững, vươn tầm thế giới”. Thông tin này được công bố tại buổi họp báo “Acecook Việt Nam 30 năm đổi mới nâng tầm hạnh phúc” diễn ra vào ngày 3/7 tại TP.HCM.
Theo ông Kaneda Hiroki, Tổng giám đốc Acecook Việt Nam, chiến lược mới không chỉ đơn thuần mở rộng danh mục sản phẩm mà còn tập trung xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực toàn diện, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Doanh nghiệp đặt trọng tâm vào việc xuất khẩu, sau khi đã chiếm lĩnh 40,7% thị phần mì ăn liền và tiêu thụ 3,3 tỷ gói sản phẩm tại thị trường nội địa trong năm 2024.
Ông Kaneda Hiroki đánh giá cao tiềm năng của thị trường quốc tế. Hiện tại, sản phẩm Acecook đã có mặt tại hơn 40 quốc gia, với doanh số năm 2024 đạt hơn 239 triệu gói, tăng 23% so với năm 2023. Trong thời gian tới, công ty sẽ tập trung khai thác sâu các thị trường trọng điểm như Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á thông qua việc hợp tác với các nhà phân phối lớn và phát triển các sản phẩm có hương vị, thiết kế phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng địa phương. Thương hiệu Hảo Hảo vẫn là sản phẩm chủ lực cho xuất khẩu, bên cạnh đó, công ty cũng phát triển các sản phẩm khác như phở ăn liền, vốn được ưa chuộng tại thị trường EU và Bắc Mỹ.
Để tăng cường vị thế tại thị trường trong nước và quốc tế, Acecook chú trọng cải tiến các sản phẩm quen thuộc như mì Hảo Hảo, miến Phú Hương, tập trung vào việc tăng cường giá trị dinh dưỡng, mang lại sự tiện lợi và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Thời gian qua, mì Hảo Hảo đã được bổ sung thêm 333mg canxi trong mỗi gói, đáp ứng 1/3 nhu cầu canxi hàng ngày được khuyến nghị bởi Bộ Y tế cho thanh thiếu niên và người trưởng thành. Ông Shimamura Masafumi, Giám đốc khối Marketing cho biết, với sản lượng hàng năm của Hảo Hảo, công ty cung cấp khoảng 800 tấn canxi cho người tiêu dùng, một con số hàng đầu trong ngành thực phẩm. Miến Phú Hương cũng được bổ sung vitamin B12, trong khi các sản phẩm phở, bún ăn liền sử dụng nguyên liệu thật như thịt và rau củ. Dự kiến vào tháng 8 tới, Acecook sẽ giới thiệu dòng sản phẩm “Dalago” với sợi mì được làm từ rau củ Đà Lạt, mang đến một lựa chọn ngon miệng, lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Các dòng mì, phở, bún ăn liền cũng được nâng cấp với nhiều phiên bản cao cấp.
Bên cạnh đó, Acecook tiếp tục sáng tạo các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống Việt Nam, nhưng được chế biến theo phong cách hiện đại, phù hợp với khẩu vị quốc tế. Ví dụ, sản phẩm “Phở Đệ Nhất” được hợp tác cùng nhà hàng “Phở Khôi Hói” (Hà Nội), tái hiện hương vị phở lõi bò gầu giòn đặc trưng. Hay món “Bún chả Hà Nội” cho phép người tiêu dùng thưởng thức đặc sản địa phương ở bất cứ đâu.
Ứng dụng công nghệ Nhật Bản, Acecook cũng giới thiệu nhiều sản phẩm độc đáo, tiên phong trên thị trường. Điển hình là Siukay Gà ra mắt vào tháng 4 với “sốt phô mai tan chảy” đang tạo nên xu hướng mới trong thị trường mì cay.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tiện lợi, Acecook từng bước mở rộng sang các ngành hàng liên quan như gia vị tiện lợi, thực phẩm ăn liền (ready-to-eat) và các món ăn vặt có thể thay thế bữa chính. Doanh nghiệp đã giới thiệu các dòng sản phẩm phù hợp với lối sống hiện đại như canh ăn liền Kanli, gia vị cơm chiên Rang Rang (với gói topping gồm rau củ, hải sản và gia vị, giúp chế biến món cơm chiên chỉ trong 3 phút). Các danh mục sản phẩm mới đang được nghiên cứu bao gồm gia vị (sa tế, tương ớt), đồ ăn vặt với hình dạng mới, thực phẩm đóng gói sẵn và gia vị tiện lợi.
Không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm, Acecook còn cải tiến mẫu mã bao bì theo hướng thân thiện với môi trường. Hiện tại, 90% bao bì mì ly, tô, khay đã chuyển sang sử dụng bao bì giấy.
Để đạt được mục tiêu mở rộng danh mục sản phẩm và xanh hóa sản phẩm, Acecook đang xây dựng trung tâm nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, dự kiến hoàn thành vào năm 2026. Trung tâm này sẽ tập trung nghiên cứu các công nghệ mới có lợi cho sức khỏe như mì ăn liền giảm muối, giảm đường, giảm béo, công nghệ FD và bao bì mới. Nơi đây cũng sẽ phân tích, nghiên cứu các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, thực phẩm có nguồn gốc thực vật, cũng như nghiên cứu về vị giác và khứu giác.
Công ty cũng tập trung củng cố hệ thống sản xuất để đáp ứng xu hướng bền vững của người tiêu dùng tại các nước phát triển. Ông Horikawa Masashi, Chánh văn phòng tổng giám đốc Acecook Việt Nam cho biết, một số nỗ lực tiêu biểu bao gồm sản phẩm đạt chứng nhận không chứa gluten, sử dụng dầu cọ có chứng nhận RSPO, sản phẩm có nhãn Halal dành riêng cho nhu cầu ăn chay tại nhiều quốc gia có người Hồi giáo, và nâng cấp hệ thống nhà máy đạt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000, HACCP, BRCGS, IFS.
Acecook cũng lên kế hoạch mở rộng nhiều dây chuyền sản xuất tại các nhà máy từ Bắc đến Nam theo hướng xanh hóa trong giai đoạn 2025-2030. Hiện tại, 54% nhà máy của Acecook đã sử dụng nhiên liệu sinh khối, và mục tiêu đến năm 2030 là nâng tỷ lệ này lên 80%. Nhà máy tại Vĩnh Long, dự kiến đi vào hoạt động từ đầu năm 2026, cũng đang được xây dựng theo hướng thân thiện với môi trường, sử dụng hệ thống pin năng lượng mặt trời để tự cung cấp điện cho sản xuất và nhiên liệu sinh khối. Nhà máy này có vốn đầu tư 200 triệu USD, xây dựng trên khu đất rộng 11 ha, bao gồm 17 dây chuyền sản xuất và tạo việc làm cho hơn 3.000 lao động.
Tổng giám đốc Kaneda Hiroki nhấn mạnh: “Đổi mới không chỉ để tăng trưởng, mà còn để tạo ra giá trị hạnh phúc dài lâu cho con người và xã hội”. Nhân dịp kỷ niệm 30 năm, Acecook không đặt ra các mục tiêu cụ thể về con số mà tập trung vào tăng trưởng ổn định. Chiến lược mới mang tên “Cook Happiness Through Innovation – Đổi mới nâng tầm hạnh phúc” hướng tới phát triển bền vững và vươn tầm thế giới, mang lại hạnh phúc cho ba nhóm: khách hàng, xã hội và nhân viên thông qua ẩm thực.
Ông Shimamura Masafumi bổ sung thêm, mỗi sản phẩm được phát triển không chỉ được đánh giá bằng số lượng bán ra mà còn phải được đo lường bằng mức độ gắn kết cảm xúc với người tiêu dùng. Với chiến lược toàn diện này, Acecook Việt Nam khẳng định cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn và thân thiện với môi trường, đồng thời góp phần vào sự phát triển bền vững của xã hội.
Admin
Nguồn: VnExpress
