Đài truyền hình Trung ương Triều Tiên (KCTV) đưa tin vào ngày 3/7 về một cuộc thi nấu thịt chó, hay còn gọi là “thịt ngọt”, vừa được tổ chức tại nhà hàng Hwaseonggak ở Bình Nhưỡng. Sự kiện này đã thu hút sự tham gia của khoảng 200 đầu bếp đến từ khắp cả nước, tăng gấp đôi so với năm trước.
Theo một quan chức thành phố, canh thịt chó được coi là một nguồn năng lượng truyền thống trong mùa hè ở Triều Tiên. Cuộc thi được tổ chức nhằm mục đích nâng cao tiêu chuẩn ẩm thực và tạo cơ hội cho các đầu bếp chia sẻ những bí quyết nấu món thịt chó độc đáo.
Tập tục ăn thịt chó đã tồn tại hàng thế kỷ trên bán đảo Triều Tiên và được xem là một món ăn giàu dinh dưỡng và năng lượng. Nhiều người dân Triều Tiên và Hàn Quốc thường chọn ăn canh thịt chó hoặc canh gà trong những ngày nóng nhất của mùa hè với niềm tin rằng nó giúp tăng cường sinh lực và chống lại cái nóng, theo quan niệm “lấy nhiệt trị nhiệt”.
Năm 2022, Triều Tiên đã chính thức công nhận món canh “thịt ngọt” là một di sản văn hóa phi vật thể cấp vùng theo quyết định của Ủy ban Di sản Văn hóa.
Trong khi đó, tại Hàn Quốc, mặc dù nhiều người vẫn thích ăn thịt chó, quốc gia này đã thông qua dự luật cấm nuôi, giết mổ và phân phối thịt chó vào đầu năm 2024, có hiệu lực từ năm 2027.
Quyết định này đã gây ra nhiều tranh cãi trong dư luận Hàn Quốc, với sự ủng hộ từ giới trẻ và sự phản đối từ nhiều người lớn tuổi, những người coi đây là một món ăn truyền thống của quốc gia. Ông Kim Seon-ho, 87 tuổi, sống ở Seoul, cho rằng: “Người Hàn đã dùng món ăn này từ thời xa xưa. Nếu cấm thịt chó thì nên cấm cả thịt bò”.
Admin
Nguồn: VnExpress
