Tôi có ba căn nhà cho thuê, trong đó hai căn do cha mẹ để lại, căn còn lại là tài sản của hai vợ chồng. Mỗi tháng, tôi đều đặn thu về khoảng 90 triệu đồng từ việc cho thuê. Khách thuê của tôi rất đa dạng, từ các quán cà phê, tiệm bánh đến cửa hàng tiện lợi. Công việc kinh doanh của họ khá ổn định, thanh toán tiền thuê đúng hẹn, nên tôi không gặp phải bất kỳ khó khăn hay mâu thuẫn nào.
Bỗng một ngày, vợ tôi nảy ra ý tưởng: “Người ta thuê nhà mình còn có lời, tại sao mình không tự làm chủ để kiếm thêm?”. Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, tôi quyết định lấy lại một căn nhà có vị trí đắc địa nhất, ngay tại một ngã tư đông đúc, để mở quán cơm trưa văn phòng.
Tôi đã đầu tư gần 600 triệu đồng vào việc sửa chữa quán, làm lại bếp, mua sắm trang thiết bị, máy lạnh, bàn ghế và phần mềm quản lý. Tôi thuê thêm ba nhân viên làm việc toàn thời gian. Với mức giá bình dân, dao động từ 40.000 đến 55.000 đồng một suất, cùng với thực đơn đa dạng thay đổi theo ngày, tôi rất tự tin vào sự thành công của quán.
Thời gian đầu, tôi đặt rất nhiều kỳ vọng vào quán cơm này. Tuy nhiên, chỉ sau vài tháng, tôi bắt đầu nhận thấy những dấu hiệu không mấy khả quan.
Tôi ghi chép rất cẩn thận các khoản chi phí hàng tháng:
– Tiền nguyên liệu: 40 triệu đồng.
– Tiền lương nhân viên: 30 triệu đồng.
– Tiền điện nước, rác thải, khăn lau, vật dụng linh tinh: 8 triệu đồng.
– Tiền marketing, ứng dụng giao hàng, phần mềm: 4 triệu đồng.
Tổng cộng, chi phí mỗi tháng vào khoảng 82 triệu đồng.
Nếu tính thêm tiền thuê mặt bằng theo giá thị trường, tôi phải trả thêm 30 triệu đồng nữa. Trong khi đó, doanh thu cao nhất mà tôi từng đạt được chỉ khoảng 88 triệu đồng, và đó là vào những tháng thời tiết thuận lợi, lượng khách ổn định.
Tôi đã thử nhiều biện pháp để cải thiện tình hình kinh doanh, như triển khai các chương trình combo, giảm giá, miễn phí giao hàng, khuyến mãi trên các ứng dụng. Tuy nhiên, sau khi trừ đi các khoản chiết khấu, lợi nhuận còn lại chẳng đáng là bao. Có những ngày tôi bán được tới 100 suất cơm, nhưng vẫn không cảm thấy vui vẻ.
Trong khi đó, hai căn nhà cho thuê còn lại vẫn đều đặn mang lại thu nhập ổn định hàng tháng. Có những tháng, tôi phải bù lỗ tới mười mấy triệu đồng cho quán cơm, chưa kể đến các chi phí hao mòn thiết bị và sửa chữa lặt vặt. Đôi khi, chỉ cần một tuần mưa gió, doanh thu của quán đã giảm sút một cách đáng kể.
Cuối cùng, tôi quyết định dừng lại. Tôi đóng cửa quán, dọn dẹp mọi thứ và rút lui. Mặc dù mất gần 600 triệu đồng tiền đầu tư ban đầu, nhưng tôi nghĩ rằng thà chịu mất một lần còn hơn là kéo dài tình trạng thua lỗ. Tôi hiểu rằng kinh doanh không phải là một việc dễ dàng, nhưng tôi vẫn không khỏi thắc mắc tại sao những người thuê mặt bằng của tôi lại có thể kinh doanh có lãi và trụ vững được trong suốt những năm qua.
Admin
Nguồn: VnExpress
