Bơ, một loại trái cây quen thuộc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhờ thành phần dinh dưỡng đặc biệt.
**Cung cấp chất béo lành mạnh:**
Trong mỗi quả bơ chứa khoảng 6g chất béo không bão hòa, bao gồm 1g chất béo không bão hòa đa và 5g chất béo không bão hòa đơn. Đặc biệt, axit oleic có trong bơ giúp giảm rối loạn chức năng nội mô và tăng cường lưu thông máu. Sự kết hợp giữa chất béo không bão hòa đa (PUFA) và ngũ cốc nguyên hạt còn giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
**Giảm cholesterol xấu:**
Bơ có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) nhờ chứa chất béo không bão hòa và chất xơ. Cholesterol xấu cao có thể dẫn đến tích tụ mảng xơ vữa trong thành mạch máu, gây hẹp lòng động mạch và cản trở lưu thông máu, từ đó làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và bệnh mạch vành. Một quả bơ chứa khoảng 13,5g chất xơ, giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm giảm quá trình oxy hóa.
**Hạ huyết áp:**
Chất xơ trong bơ không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn hỗ trợ hạ huyết áp. Chế độ ăn giàu chất xơ thúc đẩy sản xuất oxit nitric, giúp mở rộng mạch máu. Bơ cũng rất giàu kali, một khoáng chất và chất điện giải có tác dụng thư giãn thành mạch máu và hạ huyết áp. Bên cạnh đó, hạn chế lượng natri nạp vào cơ thể cũng là một cách hiệu quả để hạ huyết áp.
**Giảm viêm và triglyceride:**
Trong khi nhiều chế độ ăn uống chứa các loại chất béo gây viêm, bơ lại chứa nhiều chất béo chống viêm. Axit béo omega-3, một loại axit béo không bão hòa đa, cũng có tác dụng giảm viêm và hạ triglyceride (chất béo trung tính) cao. Viêm mạn tính thường gây ra các vấn đề liên quan đến bệnh tim. Thay vì tiêu thụ thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và đường bổ sung, vốn có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, hãy lựa chọn chất béo lành mạnh hơn từ rau quả và ngũ cốc nguyên hạt, điển hình là bơ.
Admin
Nguồn: VnExpress
