Được thành lập vào năm 2012, thời điểm ngành du lịch Quảng Ninh bắt đầu khởi sắc, nhà hàng Ngọc Phương Nam đã nhanh chóng xác định mục tiêu không chỉ cung cấp dịch vụ ăn uống đơn thuần, mà còn góp phần định hình lại tiêu chuẩn ẩm thực biển, nâng tầm hải sản địa phương, từ đó thúc đẩy du lịch Hạ Long vươn xa trên bản đồ quốc tế.
Hơn một thập kỷ phát triển, Ngọc Phương Nam đã gặt hái nhiều thành tựu đáng tự hào nhờ sự kiên định với định hướng ban đầu. Nhà hàng vinh dự lọt vào Top 100 Thương hiệu Vàng ASEAN năm 2022, một sự ghi nhận cho những đóng góp trong việc quảng bá thương hiệu quốc gia ra khu vực. Tiếp nối thành công, năm 2024, Ngọc Phương Nam tiếp tục khẳng định vị thế vững chắc và chất lượng dịch vụ hàng đầu khi được vinh danh trong Top 50 Thương hiệu Uy tín Hàng đầu Việt Nam. Đặc biệt, nhà hàng còn là hội viên chính thức của Hiệp hội Du lịch tỉnh Quảng Ninh, thể hiện vai trò tích cực trong sự phát triển chung của ngành du lịch địa phương.
Nhà hàng Ngọc Phương Nam sở hữu các cơ sở tọa lạc tại những vị trí đắc địa và sầm uất, với quy mô lớn, có khả năng đón tiếp gần 2.000 khách cùng lúc. Tại đây, thực khách có cơ hội trải nghiệm những giá trị ẩm thực Việt Nam được nhà hàng truyền tải một cách tinh tế thông qua hương vị đặc sắc, phong cách phục vụ chu đáo và cách bài trí món ăn đầy tính nghệ thuật.
Tọa lạc bên bờ vịnh Hạ Long, cơ sở chính của Ngọc Phương Nam sở hữu vị trí độc đáo với ba mặt hướng biển, ôm trọn cảnh quan tuyệt đẹp của đảo Rều và Vinpearl. Không gian mở thoáng đãng này góp phần biến mỗi bữa ăn tại đây trở thành một trải nghiệm đầy cảm xúc và thi vị, làm hài lòng cả vị giác lẫn thị giác của thực khách. Cả hai chi nhánh đều được thiết kế với sân vườn rợp bóng cây xanh, tầng lầu cao đón gió biển và các phòng VIP riêng tư, sang trọng, đáp ứng mọi nhu cầu từ những bữa tiệc gia đình ấm cúng, buổi hẹn hò lãng mạn đến các buổi hội họp doanh nghiệp cao cấp.
Ngay từ những ngày đầu thành lập, Ngọc Phương Nam đã xác định chất lượng là giá trị cốt lõi không thể thay đổi. Triết lý này được thể hiện rõ nét qua không gian nhà hàng được thiết kế hiện đại với nhiều phong cách khác nhau, nhưng vẫn ưu tiên sự thư giãn và gần gũi cho thực khách. Các loại thực phẩm tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến công phu. Dịch vụ tận tâm, minh bạch là cam kết hàng đầu, với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, luôn đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu.
Một điểm đặc biệt tại Ngọc Phương Nam là mô hình “khách chọn hải sản tại bể”, một minh chứng cho sự minh bạch và cam kết về chất lượng tươi ngon của nguyên liệu. Các loại hải sản tươi sống được vận chuyển hàng ngày từ các vùng biển nổi tiếng của Quảng Ninh như Quảng Yên, Cô Tô, Vân Đồn… Các loại hải sản nhập khẩu như cua hoàng đế, tôm hùm Alaska… cũng được bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Hướng đến mục tiêu trở thành chuỗi nhà hàng hải sản hàng đầu tại Hạ Long, Ngọc Phương Nam đang ấp ủ kế hoạch mở rộng quy mô với 3-4 chi nhánh mới trong giai đoạn 2025-2030. Mỗi chi nhánh mới sẽ mang một bản sắc riêng, nhưng vẫn giữ vững những giá trị cốt lõi về chất lượng dịch vụ và bản sắc địa phương.
Không chỉ tập trung vào mở rộng quy mô, Ngọc Phương Nam còn mong muốn xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực hài hòa với cộng đồng và thiên nhiên. Thông qua việc hợp tác chặt chẽ với ngư dân địa phương, nhà hàng kỳ vọng sẽ góp phần bảo tồn nguồn lợi hải sản và tạo công ăn việc làm bền vững cho người dân bản địa.
“Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành một biểu tượng ẩm thực mang đậm bản sắc Việt Nam vươn tầm châu Á, nơi mỗi bữa ăn là một câu chuyện ý nghĩa và mỗi trải nghiệm là một nguồn cảm hứng để du khách nhớ mãi về Hạ Long”, đại diện nhà hàng Ngọc Phương Nam chia sẻ.
Admin
Nguồn: VnExpress
