Cuốn sách “Công thức nấu ăn trọn đời của Ryu Soo Young” đang tạo nên cơn sốt trong cộng đồng yêu sách và ẩm thực tại Hàn Quốc. Phát hành ngày 25/6, cẩm nang nấu ăn dày 272 trang này nhanh chóng trở thành chủ đề bàn luận sôi nổi trên các diễn đàn trực tuyến lớn như Naver và Daum.
Chỉ sau hơn một tuần ra mắt, tác phẩm đã leo lên vị trí thứ tư trong danh sách bán chạy nhất của Kyobo Bookstore, đồng thời chiếm vị trí á quân trên sàn thương mại điện tử Yes24. Nhà xuất bản đang lên kế hoạch in thêm sách để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của độc giả.
“Công thức nấu ăn trọn đời của Ryu Soo Young” tập hợp 79 món ăn được yêu thích nhất, với tiêu chí ngon miệng, dễ thực hiện và giá cả phải chăng, chỉ khoảng 10.000 won (tương đương 190.000 đồng). Theo Ryu Soo Young, cuốn sách này phù hợp với nhiều đối tượng, từ những người mới bắt đầu học nấu ăn, các cặp vợ chồng mới cưới, nhân viên văn phòng bận rộn cho đến những người trung niên vừa nghỉ hưu và luôn đau đầu với câu hỏi “Trưa nay/tối nay ăn gì?”.
Trong lời mở đầu cuốn sách, nam diễn viên chia sẻ niềm yêu thích đặc biệt với khoảng thời gian vào bếp để chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình và bạn bè. Anh viết: “Hơn 20 năm kể từ khi tôi ra mắt với tư cách là một diễn viên, nấu ăn đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống và công việc hàng ngày của tôi. Tôi cảm thấy hạnh phúc khi có thể chia sẻ những công thức nấu ăn đa dạng này với nhiều người hơn nữa”.
Nội dung sách được chia thành năm phần, cung cấp chi tiết danh sách nguyên liệu, liều lượng gia vị và các bước chế biến cụ thể. Phần đầu tiên, “Món đặc biệt”, giới thiệu những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc như tương sốt cua, nước sốt cua tẩm gia vị, salad mực sashimi ăn kèm bánh xèo lá tía tô, thịt heo xào, gà khô cá cơm, sườn lưng một chảo và sườn bò sốt bơ.
Phần “Cơm” mang đến các món quen thuộc như kimbap, cơm chiên trứng, cơm chiên kim chi, cơm chiên thịt cua cay, cháo trứng bào ngư, risotto kiểu Italy và paella (cơm thập cẩm Tây Ban Nha). Phần “Mì” đa dạng với nhiều loại mì khác nhau như mì ống, somen, mì ramen, bao gồm các món như mì bơ cà chua một chảo, mì ống thịt bò xào, pasta trứng cá pollack và bún chả cá.
Phần “Súp/hầm/canh” giới thiệu những món ăn cơ bản và phổ biến như hầm kim chi, thịt bò hầm đậu nành, súp trai, canh rong biển, samgyetang đậu xanh cay và yukgaejang (canh thịt bò cay). Cuối cùng, phần “Món ăn vặt” gợi ý các món như bánh gạo cay, bánh mì kẹp trứng, bánh kếp hàu, xiên tteok nướng một lần, bánh mì kẹp cá hồi phô mai kem và pizza tôm mật ong.
Ngoài các công thức chi tiết, Ryu Soo Young còn chia sẻ những mẹo riêng giúp món ăn trở nên ngon hơn. Ví dụ, anh gợi ý thêm một thìa canh giấm vào cuối món hầm kim chi, đậu nành, hầm doenjang hoặc gochujang để tăng hương vị và khử mùi tanh. Anh cũng khuyên nên xào tất cả nguyên liệu với dầu cà rốt trước khi cuốn kimbap và luộc súp rong biển cùng với táo nguyên vỏ.
Trong buổi họp báo tại Seoul ngày 8/7, Ryu Soo Young bày tỏ sự bất ngờ trước những phản hồi tích cực dành cho cuốn cẩm nang của mình. Anh chia sẻ rằng điều này đã tạo thêm động lực để anh viết tiếp những cuốn sách khác. Anh kể rằng mình bắt đầu yêu thích nấu ăn từ năm chín tuổi, tự mày mò chế biến các món ăn theo sở thích và mời hàng xóm nếm thử. “Các bà, các cô thường khen ngon, vị mới lạ, từ đó tôi cảm thấy nấu ăn dễ và thú vị hơn bạn nghĩ”, anh nói.
Trong suốt 5 năm tham gia chương trình nấu ăn “Stars’ Top Recipe at Fun-Restaurant”, Ryu Soo Young đã phát huy sở trường của mình, sáng tạo ra nhiều công thức độc đáo và được khán giả yêu mến gọi là “ông Eo Nam Sun” (tên thật của anh). Nhiều người Hàn Quốc đã học theo Ryu Soo Young cách chọn thực phẩm tươi ngon và các bước chế biến đơn giản. Trước sức hút từ chương trình, đồng nghiệp và người hâm mộ đã khuyến khích anh tổng hợp những mẹo nấu ăn đã chia sẻ thành sách, nhưng anh đã từ chối vì lo sợ “múa rìu qua mắt thợ”.
“Về sau, tôi thay đổi quan điểm vì bà xã (diễn viên Park Ha Sun) nói: ‘Anh cứ làm đi. Anh thích nấu ăn mà, em rất thích những gợi ý của anh’. Khi nghe lời vợ, tôi sẽ giàu có và nhận nhiều phước lành. Tôi tự hào vì cuốn sách bán chạy”, anh chia sẻ.
Ryu Soo Young sinh năm 1979, bắt đầu sự nghiệp diễn xuất từ năm 1998 và được biết đến qua nhiều bộ phim như “Cô gái thông minh”, “Điệu nhảy cuối cùng”, “Quý tử nhà nông”, “Seoul 1945”, “Công chúa của tôi” và “Người bố xa lạ”. Anh và nữ diễn viên Park Ha Sun bén duyên trên phim trường “Hai tuần” và kết hôn vào năm 2017, hiện có một con gái.
Admin
Nguồn: VnExpress
