Theo bác sĩ Hoàng Quyết Tiến từ Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, thị lực của chúng ta dễ bị tổn thương theo thời gian do tác động của ánh sáng xanh, tia UV, ô nhiễm môi trường và quá trình lão hóa tự nhiên. Việc bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất là một biện pháp quan trọng để chăm sóc và bảo vệ đôi mắt, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý liên quan.
Vitamin A đóng vai trò then chốt trong việc hình thành sắc tố võng mạc, giúp mắt thích nghi tốt hơn với điều kiện ánh sáng yếu và ngăn ngừa tình trạng khô giác mạc. Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến khô mắt, giảm khả năng nhìn trong bóng tối, và thậm chí là bệnh quáng gà.
Vitamin C, với vai trò là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường collagen ở giác mạc và làm chậm quá trình phát triển của bệnh đục thủy tinh thể cũng như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Vitamin E giúp ổn định màng tế bào, hạn chế tổn thương từ các gốc tự do, đặc biệt là ở các mô mắt nhạy cảm. Các dưỡng chất quan trọng này có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như gan, trứng, rau xanh, cam, ổi, hạt hướng dương, quả bơ và cá hồi, hỗ trợ duy trì thị lực khỏe mạnh lâu dài.
Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp sắc tố rhodopsin ở võng mạc, từ đó cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển vitamin A từ gan đến mắt, hỗ trợ duy trì chức năng thị giác bình thường, ổn định màng tế bào, tăng cường miễn dịch tại chỗ và giảm nguy cơ viêm nhiễm ở mô mắt. Thiếu kẽm có thể làm giảm độ nhạy sáng của võng mạc, gây mỏi mắt, nhìn mờ hoặc suy giảm thị lực về đêm. Các nguồn cung cấp kẽm dồi dào bao gồm hàu, thịt bò, hạt bí, ngũ cốc nguyên cám và các loại đậu.
Lutein, một carotenoid tập trung chủ yếu tại điểm vàng và có mặt ở thủy tinh thể, đóng vai trò như một lớp màng bảo vệ tự nhiên cho mắt. Chất này giúp hấp thụ các bước sóng ánh sáng xanh có hại, giảm tác động oxy hóa lên tế bào võng mạc, từ đó hỗ trợ duy trì độ nhạy sáng và thị lực trung tâm. Việc bổ sung lutein thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Các loại rau như cải bó xôi, cải xoăn và bông cải xanh là nguồn cung cấp lutein tuyệt vời.
Zeaxanthin, một carotenoid khác, có nồng độ cao tại vùng điểm vàng, đặc biệt là ở trung tâm, nơi chịu trách nhiệm phân giải màu sắc và chi tiết hình ảnh. Chất này giúp ổn định cấu trúc võng mạc, hạn chế tổn thương do ánh sáng mạnh và gốc tự do. Tương tự như lutein, zeaxanthin làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Lòng đỏ trứng, ngô và đậu Hà Lan là những nguồn cung cấp zeaxanthin tự nhiên.
Để duy trì thị lực khỏe mạnh, bác sĩ Tiến khuyến cáo nên hạn chế các yếu tố nguy cơ gây thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Điều này bao gồm việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng với nhiều rau củ và thực phẩm giàu dưỡng chất. Đồng thời, nên hạn chế tiếp xúc kéo dài với ánh sáng xanh từ các thiết bị điện tử, kiểm soát các yếu tố nguy cơ khác và khám mắt định kỳ để phát hiện sớm các bất thường. Bổ sung thường xuyên các tinh chất thiên nhiên từ broccophane (chiết xuất từ bông cải xanh) cũng hỗ trợ tăng cường sản xuất thioredoxin – một loại protein hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào biểu mô sắc tố võng mạc và thủy tinh thể, giúp mắt sáng khỏe.
Admin
Nguồn: VnExpress
