Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ mật thiết giữa sức khỏe tiêu hóa và não bộ, được gọi là “trục não – ruột”. Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất hóa học thiết yếu cho não, bao gồm cả hormone serotonin, một yếu tố quan trọng giúp cải thiện tâm trạng. Sự thay đổi trong môi trường này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng và khả năng ứng phó với căng thẳng.
Để cải thiện sức khỏe tinh thần và giảm nguy cơ trầm cảm, chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt. Dưới đây là một số loại thực phẩm được chứng minh là có lợi cho não bộ và tâm trạng:
Hạt óc chó là nguồn cung cấp dồi dào chất béo lành mạnh, rất quan trọng cho cả não bộ và tim mạch. Chúng có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm. Omega-3 có trong hạt óc chó còn có khả năng tăng cường hiệu quả của thuốc điều trị trầm cảm. Ngoài hạt óc chó, bạn có thể bổ sung chất béo lành mạnh từ các nguồn khác như hạt lanh, dầu ô liu, cá hồi và cá trích.
Các loại rau lá xanh đậm như cải xoong, rau bina, cải bẹ xanh, rau diếp và cải cầu chứa nhiều folate, một loại vitamin B tan trong nước. Nồng độ folate cao có liên quan đến việc giảm các triệu chứng trầm cảm. Vitamin này có thể tác động tích cực đến các chất hóa học quan trọng trong não như serotonin, từ đó cải thiện chức năng của các chất dẫn truyền thần kinh.
Chocolate đen, được làm từ hạt cacao, chứa flavonoid, một chất chống oxy hóa có nguồn gốc thực vật, có khả năng cải thiện tâm trạng. Tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đặc biệt ở phụ nữ lớn tuổi. Bạn có thể thêm chocolate đen vụn vào các món nướng, tráng miệng, đồ uống hoặc ăn trực tiếp.
Thịt gà là nguồn cung cấp tryptophan, một loại axit amin, có vai trò hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe tâm thần như trầm cảm. Cơ thể sử dụng tryptophan để sản xuất hormone serotonin, giúp nâng cao tâm trạng. Nên ưu tiên thịt gà bỏ da, chế biến bằng cách hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên, hầm hoặc tẩm ướp quá nhiều gia vị. Tốt nhất nên bổ sung tryptophan từ chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu muốn sử dụng thuốc hoặc chất bổ sung tryptophan, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Quả lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, có đặc tính chống viêm. Tiêu thụ lựu thường xuyên hoặc uống nước ép lựu nguyên chất có thể giúp giảm viêm. Viêm nhiễm được xem là một yếu tố làm tăng nguy cơ rối loạn lo âu, căng thẳng kéo dài, dẫn đến trầm cảm và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác.
Hàu là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất cần thiết cho chức năng hệ miễn dịch. Kẽm cũng hỗ trợ nhiều chức năng khác của cơ thể như chữa lành vết thương, phân chia tế bào và thư giãn tinh thần. Các loại hải sản khác như ngao, trai cũng rất giàu kẽm, có tác dụng tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.
Admin
Nguồn: VnExpress
