Để bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường thị lực và giảm các triệu chứng khó chịu như khô mắt.
Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò then chốt trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính về mắt. Chúng giúp duy trì sự khỏe mạnh và chức năng tối ưu của các tế bào mắt. Bạn có thể tìm thấy lutein và zeaxanthin trong trứng, ngô và các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh và rau bina.
Vitamin C, hay còn gọi là axit ascorbic, là một chất chống oxy hóa thiết yếu cho sức khỏe của các mạch máu trong mắt. Đặc biệt, vitamin C giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và tăng cường sức khỏe tổng thể cho đôi mắt. Các nguồn cung cấp vitamin C dồi dào bao gồm trái cây họ cam quýt, rau bina, cà chua và dâu tây. Theo khuyến nghị, phụ nữ nên bổ sung 75mg vitamin C mỗi ngày, tương đương một cốc nước cam, trong khi nam giới cần khoảng 90mg.
Axit béo omega-3 không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có lợi cho mắt, giúp giảm cảm giác ngứa và châm chích do khô mắt. Omega-3 có tác dụng làm dịu tình trạng viêm ở mí mắt và bề mặt nhãn cầu. Chế độ ăn giàu omega-3 hỗ trợ các tuyến meibomian trong mắt sản xuất lớp dầu của nước mắt, ngăn ngừa tình trạng nước mắt bốc hơi quá nhanh. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Bạn nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng này. Ngoài ra, các loại hạt như hạt lanh và óc chó cũng là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ các bộ phận nhạy cảm của mắt khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa. Đục thủy tinh thể được cho là hình thành do quá trình oxy hóa trong thủy tinh thể, chủ yếu do tác động của tia UV trong ánh sáng mặt trời. Vitamin E cũng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Bạn có thể tăng cường lượng vitamin E bằng cách ăn ngũ cốc, hạnh nhân, hạt hướng dương, bơ đậu phộng và khoai lang.
Kẽm là một khoáng chất quan trọng giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc, nơi nó tạo ra melanin, một sắc tố bảo vệ mắt. Thiếu kẽm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng mắt. Vì cơ thể không tự sản xuất kẽm, việc bổ sung khoáng chất này qua thực phẩm là rất quan trọng. Các nguồn cung cấp kẽm bao gồm hàu, thịt bò, tôm hùm, thịt lợn, sữa chua, cá hồi, sữa, ngũ cốc tăng cường và trứng.
Bằng cách bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu này, bạn có thể bảo vệ đôi mắt khỏi các bệnh lý và duy trì thị lực tốt trong suốt cuộc đời.
Admin
Nguồn: VnExpress
