Gai cột sống, tình trạng phát triển thêm xương trên các đốt sống, thường gặp ở người lớn tuổi hoặc người mắc các bệnh lý thoái hóa cột sống. Việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ là rất quan trọng, đặc biệt khi gai chèn ép dây thần kinh gây đau nhức hoặc tê yếu tay chân. Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome nhấn mạnh rằng, bên cạnh các phương pháp điều trị, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương khớp khỏe mạnh, giảm viêm, bảo vệ sụn và làm chậm tiến triển của bệnh.
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm, giảm đau và cứng khớp, đồng thời hạn chế tổn thương các mô mềm xung quanh cột sống. Omega-3 còn giúp duy trì mật độ xương, mang lại lợi ích cho những người bị thoái hóa cột sống hoặc đang điều trị gai xương.
Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh cung cấp nguồn canxi, vitamin K và chất chống oxy hóa dồi dào. Nhóm thực phẩm này giúp củng cố hệ xương, làm chậm quá trình lão hóa sụn khớp và giảm viêm ở vùng đốt sống bị chèn ép. Rau xanh cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, một yếu tố quan trọng giúp giảm áp lực lên cột sống.
Các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, dứa, ổi, dâu tây thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen – thành phần chính của sụn và dây chằng quanh cột sống. Collagen có tác dụng tăng độ đàn hồi cho đĩa đệm và giảm ma sát giữa các khớp. Vitamin C còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ làm lành các mô liên kết bị tổn thương.

Các loại hạt và đậu như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, đậu xanh… cung cấp magie, canxi và các axit béo có lợi. Những dưỡng chất này giúp duy trì sức mạnh của cơ xương, giảm co thắt cơ và giảm đau do chèn ép rễ thần kinh cột sống. Các loại hạt này cũng chứa polyphenol và vitamin E, hỗ trợ chống viêm và bảo vệ tế bào.
Thực phẩm giàu collagen tự nhiên như nước hầm xương, da cá, chân giò cung cấp collagen và gelatin, giúp tăng độ dẻo dai của sụn khớp và đĩa đệm, duy trì cấu trúc ổn định của cột sống. Tuy nhiên, người bệnh nên tiêu thụ với lượng vừa phải và tránh các món ăn nhiều mỡ, nhiều muối.
Bác sĩ Duy Tùng khuyến cáo người bị gai cột sống nên hạn chế các yếu tố gây viêm như thức ăn nhanh, thịt chế biến sẵn, đồ uống nhiều đường và cồn. Đồng thời, cần kiểm soát cân nặng, tập luyện nhẹ nhàng và khám sức khỏe định kỳ để bác sĩ có thể theo dõi tình trạng bệnh và điều chỉnh phác đồ điều trị khi cần thiết.
Ngoài ra, việc bổ sung các dưỡng chất thiên nhiên đặc hiệu như collagen type 2 không biến tính, collagen peptide thủy phân, eggshell membrane (tinh chất từ màng vỏ trứng), turmeric root (tinh chất nghệ), chondroitin sulfate cũng rất có lợi cho xương khớp. Những dưỡng chất này góp phần điều hòa hệ miễn dịch, tái tạo sụn khớp và ngăn ngừa thoái hóa khớp.
Admin
Nguồn: VnExpress