Sắt là một dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò then chốt trong việc tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt đối với phụ nữ, nguy cơ thiếu máu do kinh nguyệt hàng tháng và chế độ ăn uống không đầy đủ có thể dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi. Tình trạng thiếu sắt ở phụ nữ mang thai còn gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi. Theo khuyến cáo, phụ nữ trong độ tuổi từ 19 đến 50 cần bổ sung khoảng 18mg sắt mỗi ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu sắt mà phái đẹp nên thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Củ dền là một nguồn cung cấp sắt dồi dào, có khả năng kích thích sản xuất hồng cầu và cải thiện lưu lượng máu. Nhờ đó, củ dền đặc biệt phù hợp cho những phụ nữ có lượng kinh nguyệt nhiều. Bên cạnh đó, loại củ này còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng gan và hệ tiêu hóa, cũng như cải thiện hiệu suất tập luyện thể thao nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Chất xơ trong củ dền cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Củ dền có thể chế biến thành nhiều món ăn và thức uống đa dạng như nước ép, cháo, canh…
Chà là cũng là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, đồng thời chứa nhiều đường tự nhiên, chất xơ và chất chống oxy hóa. Loại quả này còn giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt, một trong những nguyên nhân gây tiêu hao năng lượng ở phụ nữ thiếu sắt. Phụ nữ có thể ăn 2-3 quả chà là mỗi ngày như một món ăn nhẹ, hoặc chế biến thành sinh tố. Kết hợp chà là với sữa hoặc các loại hạt trong bữa ăn nhẹ sẽ giúp cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Các loại đậu là nguồn cung cấp sắt, chất xơ và protein dồi dào, rất phù hợp cho phụ nữ ăn chay. Tiêu thụ đậu thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng magie và chất chống oxy hóa cao. Đậu có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè, súp, món hầm, xôi, bánh, đậu phụ, sữa…
Rau chân vịt chứa sắt không heme (sắt có nguồn gốc thực vật). Để tăng khả năng hấp thụ sắt từ rau chân vịt, bạn nên kết hợp chúng với các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua hoặc nước cốt chanh. Bên cạnh đó, rau chân vịt còn chứa nhiều kali, giúp trung hòa lượng muối trong cơ thể và cân bằng huyết áp. Vitamin K, mangan và kẽm trong rau chân vịt cũng góp phần giúp xương chắc khỏe. Do đó, phụ nữ thường xuyên ăn rau chân vịt có thể giảm nguy cơ loãng xương và bảo vệ tóc khỏi tác hại của tia UV.
Hạt mè tuy nhỏ bé nhưng lại rất giàu sắt và chất béo lành mạnh, giúp phòng tránh các vấn đề về xương. Hạt mè còn có tác dụng bảo vệ da và tóc, hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, đồng thời có khả năng chống viêm và chống oxy hóa.
Admin
Nguồn: VnExpress
