Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt đối với người chạy bộ, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất và sức khỏe tổng thể. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp cải thiện cấu trúc cơ thể mà còn hỗ trợ phát triển sức mạnh cơ bắp, giảm viêm do tập luyện và tối ưu hóa thành tích chạy.
Bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng hàng ngày, việc bổ sung các dưỡng chất đặc biệt là vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với những người thường xuyên tập luyện với cường độ cao như chạy marathon. Trong số đó, Omega-3 (EPA và DHA) nổi lên như một trong những dưỡng chất được nghiên cứu rộng rãi và đầy hứa hẹn, bên cạnh creatine, axit amin thiết yếu, gel năng lượng và protein.
Omega-3 là một dưỡng chất thiết yếu, có thể được tìm thấy trong các nguồn tự nhiên như cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích), dầu ô liu, đậu nành, bí đỏ và quả óc chó. Tuy nhiên, đối với người chạy bộ, việc bổ sung Omega-3 được khuyến nghị để tối ưu hóa sức khỏe, giảm viêm và nâng cao hiệu suất.
Tình trạng dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động của cơ bắp. Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện khối lượng cơ bắp. Bằng cách tăng cường sự linh hoạt của màng tế bào hồng cầu, Omega-3 tạo điều kiện thuận lợi cho việc cung cấp oxy đến cơ bắp trong suốt quá trình chạy.
Trong các cuộc đua sức bền như marathon, ultra marathon, trail hay ultra trail, người chạy bộ khó tránh khỏi tình trạng tổn thương cơ do các cơn co thắt lệch tâm. Việc bổ sung Omega-3 trước và sau các cuộc đua này có thể giúp bảo vệ màng tế bào, thúc đẩy quá trình tái tạo cơ bắp và giảm thiểu phản ứng viêm.
Ngoài ra, Omega-3 còn có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể vận chuyển carbohydrate vào cơ bắp một cách hiệu quả hơn. Điều này đồng nghĩa với việc người chạy bộ sẽ có nhiều năng lượng hơn nhờ khả năng kiểm soát đường huyết tốt hơn, đồng thời giảm lượng mỡ thừa. Lợi ích này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ chạy bộ có kinh nguyệt nặng và những người trên 50 tuổi, những đối tượng cần tăng cường sức mạnh, sức bền và chống lại tình trạng viêm mãn tính.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người chạy bộ nên bổ sung 2-3 gram Omega-3 mỗi ngày, tốt nhất là dùng cùng với bữa ăn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người chạy bộ có chỉ số Omega-3 thấp có nguy cơ chấn thương cao hơn tới 50,9%. Do đó, việc bổ sung Omega-3 thường xuyên, kết hợp với việc lựa chọn sản phẩm chất lượng, có thể giúp bạn nâng cao hiệu suất chạy bộ và giảm nguy cơ chấn thương.
Admin
Nguồn: VnExpress
