Để bảo vệ và tăng cường thị lực, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số loại rau củ quen thuộc, dễ tìm có lợi cho đôi mắt của bạn:
Đậu cô ve là một nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng hoạt động như một bộ lọc tự nhiên, giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại và giảm stress oxy hóa. Nhờ đó, đậu cô ve có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Bạn có thể chế biến đậu cô ve bằng nhiều cách khác nhau như hấp, luộc hoặc xào để có một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Ớt chuông đỏ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn rất giàu vitamin C, một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe của các mạch máu trong mắt. Vitamin C giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Để tận dụng tối đa lợi ích từ ớt chuông đỏ, nên ăn sống vì nhiệt độ cao có thể phá hủy vitamin C. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa nhiều vitamin A và E, cũng rất tốt cho mắt.
Bí ngòi là một loại rau củ tuyệt vời khác để cải thiện thị lực. Bí ngòi chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những dưỡng chất này giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.
Cải xanh là một nguồn cung cấp đa dạng các dưỡng chất quan trọng cho mắt, bao gồm vitamin C, E, carotenoid lutein và zeaxanthin. Các hợp chất có nguồn gốc thực vật này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Bên cạnh lợi ích cho mắt, cải xanh còn hỗ trợ sức khỏe xương, chức năng gan, hệ tiêu hóa và làm đẹp da, tóc.
Cải Brussels cũng là một lựa chọn tuyệt vời để bảo vệ đôi mắt của bạn. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như lutein, zeaxanthin, beta-carotene, vitamin C và E. Tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi tác hại của các gốc tự do, đặc biệt là ở võng mạc, một bộ phận rất dễ bị tổn thương.
Admin
Nguồn: VnExpress
