Tôi có một người em trai. Chúng tôi cùng lớn lên dưới một mái nhà, được mẹ yêu thương và chăm sóc. Tuy nhiên, khi trưởng thành, hai anh em lại lựa chọn hai con đường sự nghiệp hoàn toàn khác biệt: tôi gắn bó với căn bếp nhỏ, còn em tôi dấn thân vào thương trường rộng lớn.
Từ thuở bé, tôi đã say mê món bánh cuốn, món ăn mà mẹ thường dẫn tôi đi thưởng thức mỗi khi nhận lương. Quán bánh cuốn ấy nhỏ bé, bàn ghế gỗ ọp ẹp, khói bay mờ ảo, nhưng trong mắt tôi, đó là cả một thiên đường ẩm thực.
Tôi vẫn nhớ rõ hình ảnh người bán hàng thoăn thoắt tráng bánh, tay đảo chảo hành phi thơm lừng. Mẹ tôi thường nói đùa: “Lớn lên mà con làm được bánh ngon như cô ấy thì mẹ khỏi phải đi ăn xa”. Và quả thực, ký ức về món bánh cuốn đã theo tôi suốt những năm tháng tuổi thơ.
Khi lớn lên, tôi không chọn con đường đại học mà quyết định học nghề làm bánh. Lựa chọn này của tôi khiến nhiều người lo ngại. Nhưng tôi tin vào sự bền bỉ và kiên trì. Sau khi học xong, tôi trở về nhà và mở một quán bánh cuốn nhỏ, chuyên bán món bánh mà mẹ tôi thường mua cho tôi ăn ngày xưa.
Từ công đoạn tráng bánh, pha nước chấm, thái hành, cho đến việc bày bàn, dọn dẹp, tôi đều tự tay làm tất cả. Đôi mắt cay xè vì hành, đôi tay bỏng rát vì nước nóng, đó là những trải nghiệm mà tôi xem như một phần tất yếu của hành trình khởi nghiệp.
Thời gian đầu, quán vắng khách, nhưng tôi không hề nản lòng. Tôi kiên trì từng ngày, điều chỉnh công thức, làm lại từng mẻ bánh, giữ gìn vệ sinh cho quán. Tôi học cách để khách hàng quay lại. Mỗi khi có khách quen khen: “Bánh chị làm vẫn ngon như ngày nào”, lòng tôi lại thấy ấm áp lạ thường.
Vài năm sau, tôi mở thêm được quán thứ hai, rồi thứ ba. Mọi thứ diễn ra không quá nhanh chóng hay ồn ào, nhưng mỗi bước đi, tôi đều hiểu rõ mình đang làm gì, bởi tôi đã tự tay làm tất cả mọi việc từ những bước đầu tiên.
Ngược lại với tôi, em trai tôi từ nhỏ đã được định hướng theo con đường “làm lớn”. Em được học thêm các kỹ năng kinh doanh, luôn tự tin khi giao tiếp với mọi người. Em rất thông minh, giỏi công nghệ và luôn khao khát vượt qua những giới hạn thông thường.
Chưa đầy một năm sau khi tốt nghiệp, em quyết định khởi nghiệp với lĩnh vực kinh doanh xe đạp điện. Em tìm hiểu thị trường một cách kỹ lưỡng, lên kế hoạch bài bản, thuê mặt bằng lớn, nhập nhiều mẫu xe mới, đồng thời triển khai các chiến dịch quảng cáo trực tuyến rầm rộ.
Em nói với tôi: “Kinh doanh bây giờ không thể đi theo kiểu ‘gầy dựng từ từ’ như chị được. Phải đánh nhanh, chiếm lĩnh thị phần, làm lớn thì mới có chỗ đứng”. Tôi tôn trọng sự lựa chọn của em, nhưng trong lòng cũng không khỏi lo lắng, bởi em chưa từng trải qua những khó khăn, thất bại nhỏ nhặt, những điều mà bất kỳ người làm kinh doanh nào cũng cần phải nếm trải để có đủ bản lĩnh trên con đường dài.
Thời gian đầu, cửa hàng xe đạp điện của em rất đông khách. Nhờ các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mặt bằng đẹp và hình ảnh chuyên nghiệp, em bán được khá nhiều xe. Nhưng chỉ sau vài tháng, lượng khách bắt đầu giảm sút. Em gặp khó khăn trong việc xoay vòng vốn, hàng tồn kho nhiều, chi phí sửa chữa và bảo trì tăng cao.
Sự xuất hiện của một vài đối thủ lớn xung quanh khiến cửa hàng của em dần mất đi lợi thế cạnh tranh. Quảng cáo không còn hiệu quả, chi phí cao, doanh thu thấp, em rơi vào thế khó. Có lần, em ngồi thẫn thờ tâm sự với tôi.
Trong khi đó, tôi vẫn duy trì nhịp làm việc đều đặn như trước. Mỗi sáng thức dậy từ 4 giờ, chuẩn bị bột, hành, rau sống… vẫn tự tay kiểm tra từng mẻ bánh trước khi bán. Từng đồng tôi kiếm được đều không nhiều, nhưng chắc chắn. Hiện tại, tôi đã có một hệ thống cửa hàng nhỏ ổn định. Còn em tôi thì vẫn đang chật vật, lúc mở cửa hàng mới, lúc tạm nghỉ để xoay tiền.
Chúng tôi vẫn yêu thương nhau. Em vẫn là em trai của tôi, nhưng có lẽ em cần thêm thời gian để hiểu rằng: con đường ngắn nhất chưa chắc đã là con đường bền vững nhất, và không phải ai cũng có thể bắt đầu từ đỉnh cao mà leo lên được đến đích.
Tôi chưa bao giờ nghĩ mình giỏi hơn em. Nhưng tôi biết mình phù hợp với cách đi của riêng mình, giống như những chiếc bánh cuốn mỏng tang, cần thời gian, cần sự kiên trì, mới có thể tạo ra được hương vị đậm đà khiến người ta nhớ mãi.
Admin
Nguồn: VnExpress
