Tại thôn Vịnh Mốc, xã Cửa Tùng, thuộc huyện Vĩnh Linh (Quảng Trị), hơn 50 ngư dân bắt đầu một ngày đánh bắt cá trích từ 1 giờ sáng. Họ sử dụng thuyền composite để ra khơi, thả lưới và sau khoảng 2-3 giờ, những chiếc thuyền nối đuôi nhau trở về bến.
Trên bãi cát, dưới ánh đèn điện và đèn pin, ngư dân tập trung gỡ cá khỏi lưới. Họ chia nhau giữ bốn góc lưới, rũ mạnh để cá trích rơi xuống những tấm bạt đã được trải sẵn. Những con cá mắc kẹt được gỡ bằng tay, công việc diễn ra khẩn trương để giữ độ tươi ngon của cá, kịp bán ngay trong đêm.
Theo anh Hồ Văn Thành, mùa cá trích thường rộ từ sau Tết Nguyên đán đến cuối tháng 4 âm lịch, tuy nhiên, cá trích có quanh năm. Anh cho biết thêm, năm nay sản lượng cá trích cao hơn hẳn so với năm ngoái.
Mỗi thuyền thường có 2-3 ngư dân, hoạt động cách bờ khoảng một hải lý, tại vùng nước sâu trên 12 mét. Họ sử dụng lưới dài từ 600 đến 1.000 mét, rộng 9 mét, được thiết kế với phao ở phía trên và chì ở phía dưới để tạo thành một bức tường lưới chắn ngang đường đi của cá. Anh Thành giải thích, cá trích sống ở tầng mặt và di chuyển theo đàn, nên rất dễ mắc lưới.
Vào khoảng 4 giờ sáng, ngư dân bắt đầu thu lưới và đưa cá vào bờ. Trong khoảng mười ngày gần đây, mỗi thuyền có thể thu hoạch từ 50 kg đến 6 tạ cá trích, tùy thuộc vào từng ngày.
Ông Lê Phụng cùng hai con trai đã thu được 250 kg cá trích trong chuyến đi biển này. Gia đình ông phải mất từ 4 giờ đến 7 giờ sáng để gỡ hết số cá này.
Sau khi được gỡ khỏi lưới, cá trích được tập trung trên bạt và kéo ra sát bờ biển để rửa sạch.
Cá trích có da xanh nhạt, thân dài và nhiều xương nhỏ. Giá bán sỉ dao động từ 12.000 đến 15.000 đồng/kg, trong khi giá bán lẻ là 20.000 đồng/kg. Loại cá này được dùng để chế biến nhiều món ăn như gỏi, nướng, chiên hoặc phơi khô.
Cá sau khi rửa sạch được cho vào khay nhựa, loại bỏ cát và tạp chất. Nhiều phụ nữ sử dụng quang gánh để vận chuyển cá đến nơi tiêu thụ. Một số khác dùng xe cải tiến để chở cá lên đường lớn, giao cho các thương lái.
Thương lái Hồ Thị Thinh cho biết, bà thu mua cá trích để chở đi tiêu thụ tại Quảng Trị và các tỉnh thành khu vực Bắc Trung Bộ. Lượng mua hàng ngày của bà dao động từ 4 đến 12 tấn, tùy thuộc vào sản lượng cá đánh bắt được.
Khi ngày mới bắt đầu, những chiếc thuyền đánh cá được kéo lên bãi biển Vịnh Mốc. Sau khi hoàn tất việc gỡ cá, ngư dân tiến hành vệ sinh và phơi khô lưới, chuẩn bị cho chuyến ra khơi tiếp theo.
Admin
Nguồn: VnExpress
