Tại ấp Trường An, xã Trường Khánh, huyện Long Phú, tỉnh Sóc Trăng, cơ sở nuôi ong của anh Tùng đang hoạt động nhộn nhịp với hàng trăm thùng ong được sắp xếp khoa học, liên tục tạo ra nguồn mật dồi dào. Nơi đây cũng là địa điểm anh Tùng thực hiện quy trình sơ chế và đóng gói, cung cấp sản phẩm mật ong đi khắp cả nước.
Ít ai biết rằng, người thanh niên này từng tốt nghiệp ngành công nghệ thông tin tại một trường cao đẳng ở Cần Thơ vào năm 2013. Thế nhưng, niềm đam mê với nông nghiệp đã thôi thúc anh rẽ sang một hướng đi khác. Năm 2015, với số vốn ban đầu chỉ 15 triệu đồng, anh Tùng quyết định mua 10 thùng ong về nuôi thử nghiệm.
Những ngày đầu khởi nghiệp không hề dễ dàng. Anh Tùng đã trải qua 8 lần thất bại liên tiếp do thiếu kinh nghiệm, từ khâu thiết kế thùng, lựa chọn vùng nuôi cho đến quy trình chăm sóc ong. Tuy nhiên, không nản lòng, anh tìm tòi, nghiên cứu tài liệu trong và ngoài nước, tự mình điều chỉnh thiết kế thùng, thay đổi phương pháp chăm sóc sao cho phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương.
Những lít mật ong đầu tiên thu hoạch được, anh Tùng đem tặng bạn bè, người thân để lấy ý kiến phản hồi. Nhận được những đánh giá tích cực, anh dần mở rộng quy mô từ vài thùng ong ban đầu lên đến 350 đàn ong mật. Năm 2017, anh chính thức thành lập công ty và áp dụng mô hình thùng nuôi hai tầng: tầng dưới dành cho ong sinh sản, tầng trên để ong tích mật.
Theo anh Tùng, phương pháp này giúp mật ong chín tự nhiên, đạt độ tinh khiết trên 90%, đồng thời hạn chế tối đa tác động đến đàn ong, duy trì sản lượng ổn định. Thùng nuôi cũng được cải tiến để có khả năng thoát nhiệt tốt, giúp ong có thể hoạt động hiệu quả ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Trung bình mỗi thùng cho sản lượng từ 7-10 kg mật mỗi tháng, và có thể khai thác liên tục trong 6-8 tháng mỗi năm, tập trung vào hai mùa cao điểm từ tháng 1 đến tháng 7 và từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau.
Năm 2019, anh Tùng mạnh dạn đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây dựng xưởng sơ chế hiện đại, trang bị đầy đủ máy móc như máy hạ thủy phần, máy lọc, máy đóng gói… Nhờ đó, các sản phẩm của anh ngày càng đa dạng hơn, bao gồm mật ong nguyên chất, nước mật ong tắc, sáp ong… Mỗi tháng, cơ sở của anh cung ứng ra thị trường từ 1-2 tấn mật ong với giá bán khoảng 440.000 đồng/lít, mang lại doanh thu từ 300-500 triệu đồng và lợi nhuận đạt 25-30%. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, anh Tùng còn liên kết với hai cơ sở nuôi ong khác trong vùng.
Không chỉ dừng lại ở ong mật, anh Tùng còn phát triển mô hình nuôi hơn 1.000 đàn ong dú – một loài ong cho mật có hương thơm đặc biệt, với giá bán lên tới khoảng 3 triệu đồng/lít. Bên cạnh đó, anh còn cung cấp giống ong, đào tạo kỹ thuật nuôi ong và chuyển giao mô hình cho người dân địa phương, đồng thời tích cực tham gia vào các dự án cộng đồng.
Chia sẻ kinh nghiệm cho những người mới bắt đầu, anh Tùng cho biết cần chuẩn bị thùng gỗ nuôi ong (chi phí khoảng 500.000 đồng/bộ), đặt ở vị trí gần nguồn mật và phấn hoa. Giai đoạn đầu, cần mua giống và cho ong ăn mật cũ hoặc đường, sau đó để ong tự kiếm ăn. Khi sáp đã bịt kín lỗ tổ, là có thể thu hoạch mật. Ngoài việc mua giống sẵn, người nuôi có thể dẫn dụ ong bằng thùng xốp hoặc gốc cây trong vườn để tiết kiệm chi phí đầu tư.
Trong tương lai, anh Tùng đặt mục tiêu mở rộng quy mô sản xuất và đẩy mạnh kênh phân phối thông qua các sàn thương mại điện tử và hệ thống siêu thị nông sản sạch trên cả nước.
Admin
Nguồn: VnExpress
