Để đảm bảo sức khỏe toàn diện cho trẻ, một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bé, nhằm hỗ trợ trí nhớ và sự nhạy bén của não bộ.
Trứng là một lựa chọn tuyệt vời, thường được trẻ em yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Trứng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho não bộ và chức năng nhận thức, bao gồm choline, vitamin B12, protein và selen. Cha mẹ có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn đa dạng như bánh mì kẹp salad trứng, trứng ốp la, trứng bác, hoặc đơn giản là trứng luộc, trứng hấp cho bữa sáng của bé.
Sữa chua cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển trí não. Chất béo đóng vai trò thiết yếu trong chức năng não bộ, và sữa chua lại giàu chất béo tốt cùng protein, giúp duy trì các tế bào não khỏe mạnh để truyền tải và tiếp nhận thông tin hiệu quả. Ngoài ra, sữa chua còn chứa polyphenol, một chất có tác dụng tăng cường lưu lượng máu lên não.
Không thể bỏ qua các loại rau lá xanh trong chế độ ăn của trẻ. Các loại rau như rau bina, cải xoăn và rau diếp chứa nhiều dưỡng chất bảo vệ não bộ như folate, flavonoid, carotenoid, vitamin E và K1. Một chế độ ăn giàu các loại rau này góp phần cải thiện khả năng nhận thức ở trẻ nhỏ. Để khuyến khích trẻ ăn rau, cha mẹ nên chế biến thành các món ăn nhiều màu sắc, kết hợp với những món trẻ yêu thích để thu hút sự chú ý.
Hải sản cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho não bộ. Cá và tôm giàu vitamin D và các axit béo tốt, giúp bảo vệ não khỏi suy giảm nhận thức và mất trí nhớ. Đặc biệt, axit béo omega-3 có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá mòi. Bổ sung đủ omega-3 giúp não bộ của trẻ hoạt động tốt hơn và tăng khả năng tập trung.
Các loại hạt là một món ăn vặt lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển trí não. Chúng giàu các chất dinh dưỡng có liên quan đến việc tăng cường khả năng nhận thức, bao gồm vitamin E, kẽm, folate, sắt, protein và chất xơ. Ăn các loại hạt còn giúp trẻ giảm cảm giác thèm ăn những thực phẩm nghèo dinh dưỡng khác. Hơn nữa, các loại hạt rất dễ chế biến và tiện lợi để mang theo, thích hợp cho bữa xế của bé.
Cuối cùng, cam là một loại trái cây quen thuộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể của trẻ. Cam giàu vitamin C, một dưỡng chất cần thiết cho chức năng não bộ, giúp tăng cường khả năng tập trung, sự linh hoạt trong nhận thức và khả năng học tập. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn cam bằng cách cắt miếng nhỏ, bỏ hạt hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi để tránh bị nghẹn. Lưu ý, nên cho bé ăn cam sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng và tránh ăn hoặc uống nước cam vào buổi tối, cũng như không nên dùng khi trẻ vừa ăn no hoặc đang quá đói. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, không nên cho uống nước cam do hệ tiêu hóa của bé còn yếu.
Bằng cách bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày, cha mẹ có thể giúp trẻ phát triển trí não một cách toàn diện, hỗ trợ khả năng học tập và nhận thức của bé.
Admin
Nguồn: VnExpress
