Tại hội thảo khoa học quốc tế về Dinh dưỡng học đường năm 2025, PGS.TS. Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, đã cảnh báo về tốc độ gia tăng đáng báo động của tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam. Hội thảo do Ban Tuyên giáo Dân vận Trung ương phối hợp cùng Bộ Y tế và Bộ Giáo dục Đào tạo tổ chức ngày 14/8.
Theo PGS.TS. Trần Thanh Dương, tốc độ tăng trưởng thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam diễn ra nhanh chóng, thậm chí vượt qua Thái Lan và đang tiến gần đến các nước phát triển. Ông nhấn mạnh, béo phì là “quả bom nổ chậm” gây ra gánh nặng bệnh tật không lây nhiễm trong tương lai, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và năng suất lao động của quốc gia.
Béo phì chỉ là một trong bốn vấn đề dinh dưỡng lớn mà trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt, bên cạnh suy dinh dưỡng, thiếu vi chất và sự gia tăng các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống. Trong khi đó, tỷ lệ béo phì ở trẻ em tại một số quốc gia phát triển như Mỹ và Australia dao động trong khoảng 20-30%.
Các chuyên gia xác định chế độ ăn uống hiện đại với thức ăn nhanh, đồ uống có đường và thực phẩm chế biến sẵn là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này. Khảo sát của Viện Dinh dưỡng cho thấy trẻ em Việt Nam tiêu thụ trung bình 30-40g đường mỗi ngày, vượt quá khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là dưới 25g/ngày. Ngoài ra, trẻ em ở khu vực đô thị thường dành 4-6 giờ mỗi ngày cho các hoạt động tĩnh tại như xem tivi, sử dụng máy tính và các thiết bị điện tử.
PGS.TS. Trần Thanh Dương cũng chỉ ra rằng, việc thiếu các bữa ăn học đường cân bằng dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng khác. Hiện tại, chưa đến 50% trường học tổ chức bữa ăn cho trẻ mầm non và khoảng 30% cho học sinh tiểu học. Phần lớn các căng tin trường học và quầy hàng gần trường lại bán thức ăn nhanh, đồ uống có đường và thực phẩm chế biến công nghiệp.
Béo phì ở trẻ em làm tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như tiểu đường type 2, rối loạn lipid máu và cao huyết áp ngay từ khi còn trẻ. Nghiên cứu của Bệnh viện Nhi Trung ương cho thấy đã có trường hợp trẻ em Việt Nam được chẩn đoán mắc tiểu đường type 2 ở độ tuổi 9-10, điều mà một thập kỷ trước đây hiếm khi xảy ra.
Các chuyên gia ước tính rằng, ngoài những tác động về sức khỏe, chi phí điều trị các bệnh liên quan đến béo phì có thể chiếm tới 5-7% ngân sách y tế quốc gia trong tương lai.
Thứ trưởng Y tế Nguyễn Tri Thức cũng bày tỏ sự trăn trở về gánh nặng dinh dưỡng hiện tại ở Việt Nam. Ông cho rằng cần có tư duy và giải pháp đột phá, tạo ra một “cú hích chiến lược” tại trường học, bởi đây là giai đoạn vàng cuối cùng để can thiệp toàn diện về dinh dưỡng và vận động, xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc cho thế hệ trẻ.
Thứ trưởng Nguyễn Tri Thức nhấn mạnh sự cần thiết phải luật hóa các chính sách dinh dưỡng học đường để triển khai đồng bộ các chương trình như bữa ăn học đường quốc gia, giáo dục dinh dưỡng, kiểm soát béo phì học đường, từ đó phát triển tầm vóc và thể lực cho thế hệ trẻ.
Tiến sĩ Lê Thái Hà, Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), cho biết Luật Phòng bệnh đang được xây dựng có một chương riêng về dinh dưỡng. Dự thảo luật quy định học sinh các cấp sẽ được tuyên truyền và giáo dục về dinh dưỡng, đảm bảo chế độ ăn phù hợp theo độ tuổi và được đánh giá tình trạng dinh dưỡng định kỳ.
Theo TS. Hà, các quy định trong dự thảo luật sẽ chuyển từ “khuyến nghị” sang “bắt buộc”, đồng thời xác định rõ trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong việc triển khai y tế học đường, đảm bảo an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể chất cho học sinh. Dự kiến, Dự thảo Luật Phòng bệnh sẽ được trình Chính phủ và Quốc hội xem xét, cho ý kiến tại kỳ họp tháng 10 tới.
Admin
Nguồn: VnExpress
