“Tôi không ngại chờ đợi lâu,” Yoon chia sẻ. “Với những người đang nuôi con nhỏ, giảm bớt được một công đoạn đã là một điều vô giá.”
Vào một buổi chiều chủ nhật, phía sau lưng Yoon Seo-young là hàng dài hơn trăm người đang kiên nhẫn chờ đợi. Nhân viên siêu thị liên tục thông báo với khách mới: “Quý khách đến sử dụng dịch vụ cắt trái cây? Xin lưu ý thời gian chờ hiện tại có thể lên đến vài giờ.”
Và đó không phải là một lời nói quá. Bảng thông báo gần đó hiển thị thời gian chờ ước tính là 2 giờ 40 phút.
Lý do khiến nhiều người sẵn sàng xếp hàng chờ đợi chính là sự tiện lợi. Yoon giải thích rằng vỏ dưa hấu thường chiếm hơn một nửa túi rác 5 lít của gia đình cô. Việc mua dưa đã gọt sẵn giúp cô loại bỏ hoàn toàn công đoạn xử lý vỏ, chỉ cần mang về và thưởng thức.
Tại các cửa hàng bách hóa Hyundai Seoul, hình ảnh những hàng dài người chờ đợi không còn xa lạ. Phần lớn khách hàng đến đây để mua sắm túi xách hàng hiệu hoặc sử dụng dịch vụ cắt trái cây tươi. Dịch vụ này, được gọi là Fresh Table, là quầy đầu tiên tại Hàn Quốc cung cấp dịch vụ cắt trái cây và rau củ tươi ngay tại chỗ. Khách hàng cần mua trái cây trước, và nếu không có hộp đựng, họ có thể mua tại cửa hàng. Sau đó, họ mang hóa đơn đến quầy Fresh Table để yêu cầu cắt theo ý muốn.
Theo thông tin từ Hyundai Department Store, vào những ngày cuối tuần, thời gian chờ tại Fresh Table thường dao động từ hai đến ba giờ, thậm chí có thể lâu hơn. Do đó, nhiều khách hàng đã lựa chọn lấy vé xếp hàng trực tuyến để tiết kiệm thời gian. Mỗi chi nhánh của Fresh Table có thể cắt từ 600 đến 700 quả dưa hấu mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Bo-min, 40 tuổi, một khách hàng quen thuộc của Fresh Table, cho biết cô rất thích sự tùy biến mà dịch vụ này mang lại. Cô thường yêu cầu nhân viên cắt một nửa quả dưa hấu thành những miếng vuông nhỏ, nửa còn lại giữ nguyên miếng lớn. Theo kinh nghiệm cô học được từ một cộng đồng trực tuyến của các bà mẹ, những miếng dưa nhỏ thường bị ra nước quá nhanh.
Lãnh đạo của Hyundai Department Store cho biết dịch vụ Fresh Table đặc biệt được ưa chuộng bởi các gia đình có trẻ nhỏ và những người sống một mình. Họ đánh giá cao sự tiện lợi và thường gặp khó khăn trong việc xử lý lượng rác thải thực phẩm cồng kềnh.
Sự ra đời của Fresh Table đã giúp doanh số bán trái cây và rau củ tại các chi nhánh có dịch vụ này tăng gấp đôi. Dưa hấu sau khi được cắt sẽ được đóng gói cẩn thận vào nhiều hộp khác nhau.
Hyundai không phải là đơn vị duy nhất nắm bắt xu hướng trái cây gọt sẵn. Trên khắp Hàn Quốc, các cửa hàng tiện lợi, quầy trái cây địa phương và các cửa hàng tạp hóa trực tuyến đang triển khai các phần trái cây nhỏ, phù hợp cho một hoặc hai người, đặc biệt nhắm đến đối tượng khách hàng sống một mình.
Jang Hye-jin, 29 tuổi, một người sống độc thân, chia sẻ rằng cô hiếm khi mua cả quả mà thường đặt các gói trái cây cắt sẵn nhỏ từ cửa hàng địa phương. “Mặc dù giá có hơi cao, nhưng lại tiết kiệm hơn nhiều so với việc mua cả quả,” cô nói.
Chuỗi cửa hàng tiện lợi Emart24 của Shinsegae gần đây đã hợp tác với OROT để ra mắt Pinkkio, một loại tủ lạnh thông minh chứa trái cây cắt sẵn theo khẩu phần nhỏ. Dự án này đang được thử nghiệm tại một số cửa hàng nhất định. Sáng kiến này phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, khi ngày càng có nhiều người sống một mình và ưu tiên sự tiện lợi, dẫn đến nhu cầu về các phần trái cây nhỏ ngày càng tăng cao. Theo số liệu thống kê từ Emart24, doanh số bán trái cây theo khẩu phần nhỏ đã tăng đều đặn trong quý hai vừa qua.
Admin
Nguồn: VnExpress
