Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng, là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống địa phương và đặc sản từ các vùng lân cận.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến khám phá ẩm thực Nha Trang trong hai ngày, hãy tham khảo gợi ý từ phóng viên VnExpress và Cẩm Anh, một người dân địa phương am hiểu ẩm thực. Các quán ăn được giới thiệu đều là những địa điểm lâu đời, mang đậm hương vị đặc trưng của Nha Trang và nằm ngay tại trung tâm thành phố.
**Ngày 1**
*Buổi sáng:*
Bắt đầu ngày mới với món bánh canh chả cá trứ danh. Quán bánh canh cô Thu trên đường Đồng Nai là một địa chỉ được người dân địa phương yêu thích, với lịch sử truyền qua hai thế hệ. Nước dùng ở đây được nấu từ cá, có vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Một tô đặc biệt sẽ bao gồm chả cá chiên, trứng cút, trứng cá và cá dầm. Bạn có thể thêm chanh và mắm ớt để tăng thêm hương vị, nhưng nếu không ăn được cay, hãy dặn trước. Giá mỗi tô khoảng 30.000 đồng.
Sau bữa sáng, bạn có thể thư giãn tại một quán cà phê ven biển, hoặc mua một ly cà phê và dạo bộ dọc theo đường Trần Phú. Thưởng thức cà phê đậm đà trong không gian biển xanh, nắng vàng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.
*Buổi trưa:*
Nem nướng là món đặc sản có nguồn gốc từ Ninh Hòa mà bạn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Quán nem nướng Đặng Văn Quyên trên đường Lãn Ông là một địa chỉ lâu đời nổi tiếng với hương vị truyền thống.
Một phần nem nướng bao gồm thịt xiên que, bánh tráng chiên giòn và các loại rau ăn kèm. Tùy theo mùa, rau có thể thay đổi, nhưng thường có gần chục loại với đủ vị cay, chua, chát như diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non. Nhiều quán còn chuẩn bị thêm dưa và hành chua để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
*Buổi chiều:*
Đầu giờ chiều, hãy ghé quán bánh căn 134 trên đường Trần Quý Cáp để thưởng thức món bánh căn đặc trưng của Nha Trang. Bánh căn có hình dáng tương tự bánh khọt miền Nam, được làm từ bột gạo ngâm xay nhuyễn và đổ trong khuôn đất nung. Nhân bánh rất đa dạng, bao gồm thịt, trứng, mực, tôm. Bánh được ăn kèm với nước chấm mắm nêm hoặc mắm chua ngọt và xoài xanh bào sợi. Giá mỗi suất từ 30.000 đồng.
*Buổi tối:*
Đến Nha Trang, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon. Quán Thanh Sương trên đường Trần Phú là một gợi ý tuyệt vời cho buổi tối.
Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, hướng ra biển. Hải sản tươi sống được trưng bày trong các bể lớn để bạn lựa chọn và chế biến theo sở thích. Nhân viên sẽ sơ chế sẵn các loại sò, tôm để bạn dễ dàng thưởng thức.
Cẩm Anh gợi ý bạn nên thử món tôm hùm sốt bơ tỏi, một trong những món được yêu thích nhất tại đây. Giá các món ăn dao động từ 150.000 đến 1.000.000 đồng tùy thuộc vào loại hải sản bạn chọn. Để tránh phải chờ đợi, bạn nên đặt bàn trước khi đến.
**Ngày 2**
*Buổi sáng:*
Bắt đầu ngày mới với một tô bún cá tại quán Nguyên Loan trên đường Ngô Gia Tự. Quán đã mở cửa gần 45 năm và là địa chỉ quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách.
Món bún ở đây có phần topping phong phú gồm cá tươi, chả cá và sứa. Bạn có thể gọi bát bún cá truyền thống với chả cá và cá tươi, hoặc chọn phần đầy đủ có thêm sứa. Ngoài bún, quán còn phục vụ bánh canh và bánh mì xíu mại, với giá từ 40.000 đến 60.000 đồng một món.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các món ăn sáng quen thuộc khác của người Nha Trang như xôi cá, bánh xèo mực hoặc mì Quảng tùy theo sở thích.
*Buổi trưa:*
Buổi trưa ở Nha Trang thường khá nóng, vì vậy Cà Mèn – Cơm Cá Biển trên đường Đề Pô là một lựa chọn lý tưởng để dừng chân. Nhà hàng có cả không gian trong nhà và ngoài trời. Thực đơn của quán rất đa dạng với hơn 30 món, chủ yếu là các món quen thuộc trong mâm cơm của người dân vùng biển như cá kho, gỏi cá, canh cá và các loại mắm. Giá trung bình cho một bữa ăn 4-5 món khoảng 150.000 – 250.000 đồng mỗi người.
*Buổi tối:*
Trước khi rời Nha Trang, hãy ghé quán bò nướng Lạc Cảnh trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm. Quán đã mở cửa từ năm 1963 và được dân sành ăn truyền tai nhau rằng “đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì coi như mới biết Nha Trang có một nửa”.
Điểm đặc biệt của quán chính là món bò nướng. Thịt bò được ướp với mật ong và hơn 10 loại gia vị theo công thức gia truyền, sau đó được xắt thành từng miếng vuông khoảng 2 cm. Bạn sẽ tự nướng thịt trên bếp than hồng, đến khi thịt chín vừa tới, mềm và đậm đà hương vị. Món này thường được ăn kèm với rau sống, bánh mì, chấm muối chanh ớt hoặc chao đỏ.
Ngoài bò nướng, quán còn phục vụ các món khác như cơm chiên lá é, lươn um sữa tươi, lươn đùm. Giá mỗi món ăn từ 100.000 đồng.
Trong quá trình khám phá ẩm thực Nha Trang, bạn cũng có thể kết hợp tham quan các địa điểm nổi tiếng như tháp Trầm Hương, tháp Bà Ponagar, Bảo tàng Hải dương học hoặc núi Cô Tiên, tất cả đều nằm ở vị trí thuận tiện di chuyển từ trung tâm thành phố. Chúc bạn có một chuyến đi thật đáng nhớ!
Admin
Nguồn: VnExpress
