Nguy cơ chết người từ món thủ lợn luộc chưa chín

Một người đàn ông đã phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn món thủ lợn không được nấu chín kỹ. Bệnh nhân đã trải qua 9 ngày điều trị tích cực và hiện đang hồi phục.

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 1 ngày 29/8, bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng sốt cao liên tục và tiên lượng xấu. Trước đó, anh đã được cấp cứu tại Trung tâm Y tế Lục Nam với các triệu chứng mệt mỏi, tức ngực, nhưng tình trạng không cải thiện sau khi hạ sốt và truyền dịch.

Tại Khoa Cấp cứu của Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 1, các bác sĩ nhận thấy bệnh nhân bị sốc và tụt huyết áp sâu. Sau khi được truyền dịch và dùng thuốc vận mạch, bệnh nhân được chuyển đến khoa Hồi sức tích cực – Chống độc để điều trị chuyên sâu.

Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn và có dấu hiệu viêm màng não mủ. Bệnh nhân được chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết do liên cầu lợn và viêm màng não mủ trên nền bệnh nhân tăng huyết áp. Các bác sĩ đã áp dụng phác đồ điều trị kháng sinh theo hướng dẫn của Bộ Y tế, kết hợp với chăm sóc tích cực.

Sau 9 ngày điều trị, tình trạng của bệnh nhân đã cải thiện đáng kể. Anh tỉnh táo, ăn uống được, hết sốt và các chỉ số huyết học trở lại bình thường. Kết quả cấy máu cũng cho thấy âm tính. Bệnh nhân khai rằng đã ăn món thủ tái, chưa được nấu chín kỹ. Thủ lợn là phần thịt ở đầu lợn, bao gồm tai, má và cổ, thường được chế biến thành nhiều món ăn như giò thủ, má heo quay, nộm má tai heo.

Bác sĩ Thái Văn Tiệp, Phó Trưởng khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, cho biết đây là một trường hợp điển hình của nhiễm liên cầu lợn thể nặng, với cả nhiễm khuẩn huyết và viêm màng não mủ. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nguy cơ tử vong là rất cao.

Bệnh liên cầu lợn ở người có thể diễn tiến rất nhanh. Các triệu chứng có thể từ nhẹ như nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi đến nặng như viêm màng não kèm theo mất thính lực. Trường hợp rất nặng có thể dẫn đến sốc nhiễm khuẩn, suy đa cơ quan và tử vong nếu không được chẩn đoán và điều trị sớm. Hiện tại, chưa có vaccine phòng bệnh liên cầu lợn.

Để phòng ngừa nguy cơ nhiễm liên cầu lợn và các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, thịt lợn hoặc các sản phẩm từ lợn chưa được nấu chín kỹ, và luôn tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”. Khi có các biểu hiện như sốt cao kéo dài, mệt mỏi, đau đầu, tím tái hoặc rối loạn ý thức, người bệnh cần đến ngay các cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời, thay vì tự ý mua thuốc điều trị tại nhà.

Admin


Nguồn: VnExpress

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *