Thời tiết nắng nóng, việc di chuyển nhiều, cùng với việc sử dụng rượu bia dễ dẫn đến tình trạng mất nước, tăng nhiệt trong cơ thể, gây ra mệt mỏi, đầy bụng, thậm chí là kiệt sức. Những vấn đề này có thể làm rối loạn cân bằng điện giải, giảm hiệu suất vận động và tăng nguy cơ say nắng, sốc nhiệt.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome cho biết rằng, một chế độ ăn uống cân đối, giàu nước, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ giúp thanh lọc cơ thể, giảm căng thẳng do nắng nóng gây ra.
Các loại rau củ quả giàu nước như dưa leo, cần tây, xà lách, bông cải xanh và dưa hấu chứa đến 90-95% là nước, cùng với chất xơ, vitamin C, K và kali. Nhóm thực phẩm này có tác dụng bù nước, cân bằng điện giải, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác nóng trong người và đầy bụng sau khi tiêu thụ nhiều đạm và dầu mỡ. Đặc biệt, dưa hấu còn chứa chất chống oxy hóa lycopene, giúp giảm stress nhiệt.
Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, quýt, chanh rất giàu vitamin C, axit citric và flavonoid, có tác dụng giải khát, hỗ trợ quá trình chuyển hóa, giải độc gan và tăng cường sức đề kháng. Một ly nước cam hoặc vài múi bưởi sau khi dùng nhiều rượu bia có thể giúp giảm mệt mỏi, khát nước, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi trạng thái cân bằng.
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, nho, mâm xôi chứa polyphenol, anthocyanin, vitamin A, C, E cùng nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Chúng có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, cung cấp lượng nước tự nhiên và làm dịu cơ thể dưới tác động của nhiệt độ cao. Quả mọng cũng giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa trong những ngày ăn uống thất thường.
Quả bơ chứa omega-3, omega-6, vitamin A, E, K và kali, giúp duy trì độ ẩm, bảo vệ tế bào khỏi tác động của nắng nóng, cung cấp năng lượng lành mạnh và giảm cảm giác đói.
Ngũ cốc và các loại đậu như đậu xanh, hạt sen, đậu nành khi được chế biến thành cháo, chè hoặc sữa có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc gan. Đây là nhóm thực phẩm dân gian thường được sử dụng để giải nhiệt trong mùa nóng, giảm khát, mát gan, giúp ngủ ngon và phục hồi thể lực.
Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm giải nhiệt giàu nước, việc kết hợp sử dụng tinh chất từ blueberry (việt quất) và ginkgo biloba (bạch quả) cũng giúp tăng cường lưu lượng máu lên não, cải thiện kết nối thần kinh, từ đó hạn chế các triệu chứng thường gặp khi vui chơi nhiều ngày như đau đầu hoặc mất ngủ. Bác sĩ Duy Tùng khuyến nghị mọi người nên uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày, hạn chế rượu bia, nước ngọt có gas, ngủ đủ giấc và vận động nhẹ nhàng để tránh mất nước, mệt mỏi, duy trì sức khỏe và tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ.
Admin
Nguồn: VnExpress
