**Những thực phẩm tốt cho tim mạch bạn nên biết**
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh việc hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo bão hòa, bạn có thể tăng cường bổ sung những thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày.
**Trứng**
Nhiều người lo ngại trứng làm tăng cholesterol trong máu, nhưng thực tế, ăn trứng điều độ (tối đa một quả mỗi ngày) không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh và các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là choline, rất có lợi cho tim và não bộ. Lòng đỏ trứng còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa quan trọng như lutein và zeaxanthin. Để tốt cho sức khỏe, bạn nên ưu tiên các món trứng luộc hoặc hấp thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ.
**Sữa và các sản phẩm từ sữa**
Sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào mà còn chứa nhiều men vi sinh và kali, những dưỡng chất có lợi cho tim mạch. Nghiên cứu cho thấy uống sữa không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, mà ngược lại, còn có thể giúp bảo vệ cơ quan này bằng cách hỗ trợ huyết áp và duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
**Động vật có vỏ**
Tôm, trai, tôm hùm, hàu… thường có hàm lượng cholesterol cao, nhưng đồng thời cũng rất giàu axit béo omega-3 và ít chất béo bão hòa, rất tốt cho tim mạch. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn một đến hai khẩu phần hải sản mỗi tuần để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
**Cà phê**
Uống cà phê điều độ (khoảng 2-3 tách mỗi ngày) có thể mang lại lợi ích cho tim mạch nhờ các chất chống oxy hóa như axit chlorogenic và polyphenol. Những chất này có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng mạch máu. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế thêm đường hoặc kem béo vào cà phê để tránh làm giảm tác dụng bảo vệ tim mạch của nó.
**Khoai tây**
Khoai tây là nguồn cung cấp chất xơ, carbohydrate phức hợp, vitamin C và kali dồi dào. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Để tận dụng tối đa lợi ích của khoai tây, bạn nên luộc hoặc nướng cả vỏ thay vì chiên, vì cách chế biến này giúp giữ lại nhiều chất xơ hơn.
**Chocolate đen**
Chocolate đen với hàm lượng cacao cao (từ 70% trở lên) có thể là một lựa chọn lành mạnh cho tim mạch. Ca cao rất giàu flavonoid, một loại chất thực vật có tác dụng hạ huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim như xơ vữa động mạch và rối loạn lipid máu.
**Chất xơ và axit béo omega-3**
Ngoài những thực phẩm kể trên, bạn cũng nên tăng cường bổ sung chất xơ từ trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mỗi người nên tiêu thụ khoảng 25-36g chất xơ mỗi ngày.
Đừng quên bổ sung axit béo omega-3 từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cũng như từ hạt chia và quả óc chó. Axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần để tim mạch hoạt động tối ưu.
**Vận động thể chất**
Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, vận động thể chất thường xuyên cũng rất quan trọng để tăng cường tuần hoàn máu, cân bằng mức cholesterol và kiểm soát huyết áp. Hãy đặt mục tiêu tập luyện ít nhất 150 phút mỗi tuần, hoặc chia nhỏ thành các buổi tập ngắn 10 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.
Admin
Nguồn: VnExpress
