Cần Thơ, viên ngọc của miền Tây sông nước, không chỉ nổi tiếng với chợ nổi nhộn nhịp, bến Ninh Kiều thơ mộng mà còn là thiên đường ẩm thực níu chân du khách. Đặc biệt, với những vận động viên tham gia VnExpress Marathon, Cần Thơ là cơ hội tuyệt vời để khám phá và thưởng thức những món ăn dân dã, vừa bổ dưỡng, vừa đậm đà bản sắc văn hóa miền sông nước.
Ẩm thực Cần Thơ là sự hòa quyện tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon từ đồng ruộng, sông ngòi như cá, tôm, rau xanh, cùng với những gia vị truyền thống đặc trưng. Các món ăn ở đây không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào cho các vận động viên mà còn phản ánh cuộc sống giản dị, gần gũi với thiên nhiên của người dân địa phương. Dưới đây là tám món đặc sản mà các runner có thể thưởng thức để nạp năng lượng và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo trong hành trình chinh phục đường chạy vào ngày 14/9 tới.
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê miền Tây. Cá lóc đồng tươi được nướng trực tiếp trên rơm khô, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, thịt cá chắc và ít mỡ. Món ăn này gợi nhớ về những bữa cơm gia đình ấm cúng nơi làng quê. Du khách có thể thưởng thức món cá lóc nướng trui tại Quán Mẫn (184 Huỳnh Cương), Quán Đồng Xanh (211 Nguyễn Văn Linh) hoặc Cá lóc quay Hiệp Thành (759A Nguyễn Văn Cừ nối dài).
Vịt nấu chao là món ăn đặc trưng với vịt xiêm được nấu cùng chao, khoai môn và các loại gia vị đậm chất miền Tây. Nước dùng béo ngậy, thịt vịt mềm ngọt tạo nên hương vị khó cưỡng. Quán Thành Giao, nằm trong hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách trong hơn 20 năm qua, nổi tiếng với món vịt nấu chao, lẩu cua đồng và ếch chiên.
Nem nướng Cái Răng là món ăn được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng. Món ăn thường được ăn kèm với bún hoặc bánh hỏi và rau sống tươi ngon. Đây là sự kết hợp cân bằng giữa protein, carbohydrate và vitamin, rất phù hợp để bổ sung năng lượng cho các vận động viên. Du khách có thể tìm đến quán Nem nướng Cái Răng Cô Trang trên đường Trần Chiên để thưởng thức hương vị nem nướng chuẩn vị địa phương.
Lẩu cá kèo là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Món lẩu này gây ấn tượng bởi vị chua thanh của lá giang hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt cá kèo tươi ngon. Lẩu cá kèo thường được ăn kèm với bún tươi và các loại rau đồng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, sum vầy bên gia đình và bạn bè. Du khách có thể ghé Lẩu cá kèo 86 (86 Nguyễn Văn Cừ, quận Ninh Kiều), Quán Ao Sen (197A Nguyễn Văn Cừ, phường An Hòa) hoặc Quán Bà Bảy tại khu dân cư 91B để thưởng thức món lẩu đặc biệt này.
Lẩu bò nhúng giấm là món ăn hấp dẫn với nước dùng chua ngọt dịu, thịt bò tươi thái mỏng được nhúng vào nồi lẩu nóng hổi, ăn kèm với rau xanh và bún. Món ăn này vừa đậm đà hương vị, vừa dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bữa ăn chính khi đi du lịch theo nhóm. Du khách có thể tìm đến hệ thống Lẩu bò nhúng giấm Ngọc Phát với hai chi nhánh trên đường 3/2 và Trần Hoàng Na, quận Ninh Kiều.
Bún tôm khô Cái Răng là món ăn độc đáo của chợ Cái Răng, với nước lèo ngọt thanh được nấu từ tôm khô, kết hợp với riêu cua, chả và nhiều loại topping hấp dẫn khác. Một tô bún tôm khô nóng hổi sẽ giúp thực khách no bụng và bù nước trong suốt hành trình khám phá chợ nổi. Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại các quán ăn xung quanh khu chợ nổi.
Bánh tằm bì là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ quen thuộc của người dân Cần Thơ. Bánh tằm bì gây ấn tượng bởi sợi bánh mềm mịn được làm từ gạo, ăn kèm với bì thịt, rau sống tươi ngon và nước cốt dừa béo ngậy. Quán Hồi Ký (12/10B Mạc Thiên Tích, phường Xuân Khánh) là một trong những địa chỉ lâu đời và nổi tiếng nhất về món bánh tằm bì ở Cần Thơ.
Bún riêu là món ăn dân dã nhưng rất phổ biến ở Cần Thơ. Bún riêu ở đây được nấu từ riêu cua đồng, ăn kèm với bún tươi và nước dùng thanh ngọt. Một tô bún riêu vừa đủ nhẹ nhàng, vừa dễ thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Du khách có thể ghé Bún riêu cua đồng ở 45 đường 3/2 hoặc quán Bún riêu số 8 Võ Thị Sáu để thưởng thức món ăn này.
Admin
Nguồn: VnExpress
