Sỏi thận, những khối cứng hình thành từ khoáng chất và muối trong thận, không chỉ gây ra những cơn đau dữ dội mà còn có nguy cơ tái phát cao sau quá trình điều trị. Một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng này chính là chế độ ăn uống không hợp lý. Đặc biệt, đối với những người đã từng bị sỏi canxi oxalat hoặc sỏi axit uric, việc hạn chế một số loại thực phẩm sau đây là vô cùng quan trọng để phòng ngừa bệnh tái phát.
Các loại thực phẩm giàu oxalat như rau bina, củ dền, các loại hạt và chocolate chứa hàm lượng oxalat cao. Chất này có thể kết hợp với canxi trong thận, tạo thành sỏi cứng, gây ra những cơn đau đớn. Sỏi canxi oxalat là loại sỏi phổ biến nhất. Để giảm hấp thu oxalat, nên ưu tiên lựa chọn các loại trái cây và rau củ quả ít oxalat như dưa hấu, dưa chuột, chuối, súp lơ và nho.
Natri, hay muối, là một chất không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có tiền sử sỏi thận. Tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng lượng canxi bài tiết vào nước tiểu, đây là một yếu tố then chốt dẫn đến sự hình thành sỏi canxi. Do đó, cần hạn chế tối đa các loại thực phẩm chế biến sẵn, súp đóng hộp và đồ ăn nhanh. Thay vào đó, hãy ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi và tự nấu ăn tại nhà. Việc này giúp bạn kiểm soát lượng muối tiêu thụ một cách hiệu quả. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, hãy sử dụng các loại thảo mộc, nước cốt chanh hoặc các loại gia vị nhẹ thay vì muối.
Thực phẩm giàu purin như cá mòi, cá cơm, nội tạng động vật và bia chứa rất nhiều purin. Khi purin bị phân hủy, cơ thể sẽ tạo ra axit uric. Nếu lượng axit uric trong cơ thể quá cao, nó có thể kết tinh và hình thành sỏi, gây ra những cơn đau dữ dội khi đi tiểu, thậm chí có thể xuất hiện máu trong nước tiểu.
Protein động vật, bao gồm thịt đỏ, nội tạng động vật và hải sản có vỏ, gây ra hai tác động tiêu cực đối với người bệnh sỏi thận. Chúng kích thích cơ thể sản xuất nhiều axit uric hơn, đồng thời làm giảm lượng citrate, một chất có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của sỏi thận. Ngoài ra, đạm động vật còn làm tăng tính axit trong nước tiểu, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi. Để đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể, bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm như đậu Hà Lan khô, đậu lăng, đậu phộng và đậu phụ.
Nước ngọt và nước ép đóng chai thường chứa một lượng lớn đường bổ sung, làm tăng bài tiết canxi. Axit photphoric có trong nước ngọt có ga cũng thúc đẩy quá trình hình thành sỏi. Việc nạp quá nhiều đường vào cơ thể có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác như huyết áp cao, kháng insulin và béo phì, tất cả đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Bên cạnh nước lọc, bạn có thể lựa chọn các loại nước có ga không đường hoặc nước pha với nước cốt chanh tươi để thay thế, đây đều là những lựa chọn đồ uống lành mạnh hơn.
Admin
Nguồn: VnExpress
