Nhiều người phải dùng thuốc để kiểm soát huyết áp cao, nhưng việc bổ sung một số thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng là một giải pháp tự nhiên giúp hạ huyết áp hiệu quả. Dưới đây là 8 loại thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia khuyên dùng để hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
**Chuối**
Chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Kali giúp giảm áp lực lên thành mạch máu do tác động của natri. Bên cạnh đó, chuối còn chứa chất xơ, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu lượng máu, từ đó hạ huyết áp. Một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 420mg kali (9% giá trị hàng ngày) và 3g chất xơ (11% lượng khuyến nghị).
**Củ cải đường**
Củ cải đường chứa nitrat, một hợp chất được cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric, có tác dụng hạ huyết áp. Ngoài ra, củ cải đường cũng cung cấp 442mg kali mỗi cốc (9% giá trị hàng ngày). Nước ép củ cải đường có thể làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu, một chỉ số quan trọng liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.
**Thực phẩm từ đậu nành**
Các loại thực phẩm từ đậu nành, như đậu edamame, rất hiệu quả trong việc hạ huyết áp. Một phân tích tổng hợp từ 17 nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ thực phẩm từ đậu nành có thể làm giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Một cốc đậu edamame bóc vỏ chứa 8g chất xơ (hơn 1/4 nhu cầu hàng ngày), 14% giá trị hàng ngày của kali, cùng các khoáng chất khác như magie và canxi, đều góp phần vào việc hạ huyết áp.
**Quả hồ trăn**
Tiêu thụ thường xuyên quả hồ trăn đã được chứng minh là có lợi cho việc giảm huyết áp. Mỗi khẩu phần 30g quả hồ trăn cung cấp 3g chất xơ, một dưỡng chất quan trọng được nhấn mạnh trong chế độ ăn DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), một chế độ ăn được nghiên cứu rộng rãi và chứng minh hiệu quả trong việc hạ huyết áp. Bên cạnh chất xơ, quả hồ trăn còn chứa kali, magie, canxi, chất chống oxy hóa và protein thực vật.
**Khoai tây**
Khoai tây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp kali dồi dào. Kali hoạt động cùng với natri để điều hòa huyết áp, do đó, tăng cường lượng kali là một chiến lược hiệu quả để cải thiện huyết áp. Một củ khoai tây cỡ vừa cung cấp 952mg kali, tương đương 20% nhu cầu hàng ngày, gấp đôi lượng kali có trong một quả chuối cỡ vừa.
**Các loại đậu**
Các loại đậu như đậu lăng và đậu Hà Lan khô là một phần không thể thiếu của chế độ ăn DASH. Tương tự như nhiều loại thực phẩm khác trong danh sách này, chúng giàu kali và protein thực vật. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các loại đậu có thể làm giảm cholesterol và viêm nhiễm, từ đó bảo vệ cơ thể chống lại các cơn đau tim và bệnh tim mạch.
**Cá hồi**
Cá hồi là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) chuỗi dài omega-3 giúp thư giãn các cơ của thành mạch máu. Quá trình này, được gọi là giãn mạch, cho phép máu lưu thông dễ dàng hơn khắp cơ thể, từ đó làm giảm huyết áp.
**Sữa chua**
Sữa chua không chỉ tốt cho sức khỏe đường ruột mà còn giúp hạ huyết áp tâm thu ở những người bị tăng huyết áp. Một nghiên cứu khác cho thấy những người có huyết áp khỏe mạnh thường xuyên ăn sữa chua ít có khả năng bị tăng huyết áp. Sữa chua còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, bao gồm giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
Ngoài ra, để cải thiện huyết áp, bạn cũng nên chú ý bổ sung các chất dinh dưỡng khác như canxi (có trong sữa chua, sữa, cá mòi và cá hồi có xương), chất xơ (có trong yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, trái cây, rau, quả hạch và hạt), magie (có trong hạt bí ngô, hạt chia, hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng, rau bina, đậu edamame và sữa đậu nành) và axit béo omega-3 chuỗi dài (có trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm).
Admin
Nguồn: VnExpress
