Nhiều người dù đã cố gắng giảm khẩu phần ăn, thậm chí nhịn đói, nhưng vẫn không đạt được mục tiêu giảm cân. Sự khác biệt này đến từ nhiều yếu tố phức tạp như di truyền, cơ địa, lối sống, mức độ hoạt động thể chất và chế độ ăn uống.
Một trong những yếu tố then chốt là mức độ hoạt động thể chất khác nhau giữa mỗi người. Nếu bạn ăn ít nhưng lại ít vận động hoặc không tập thể dục, cơ thể bạn sẽ không tiêu thụ nhiều năng lượng như người thường xuyên vận động. Do đó, bạn cần ít calo hơn để duy trì cân nặng hiện tại.
Ban đầu, việc cắt giảm calo có thể mang lại hiệu quả, nhưng sau khoảng 6-8 tuần, cơ thể sẽ nhận ra sự thiếu hụt calo và tự điều chỉnh bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất. Điều này khiến cơ thể khó đốt cháy năng lượng và mỡ thừa hơn. Vì vậy, dù bạn có cắt giảm calo, nhưng nếu có chuyển hóa cơ bản thấp, lối sống ít vận động và ít cơ bắp, việc giảm cân sẽ trở nên vô cùng khó khăn.
Chế độ ăn uống thiếu cân bằng cũng là một yếu tố quan trọng. Khi bạn ăn ít, nhưng thành phần dinh dưỡng lại không cân đối, ví dụ như tiêu thụ nhiều chất béo và đường trong khi thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, bạn sẽ luôn cảm thấy đói và thèm ăn. Trong trường hợp này, những chất bạn nạp vào thường không cần thiết và sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ, trong khi cơ thể lại thiếu những dưỡng chất cần thiết, dẫn đến tăng cân về lâu dài.
Thay vì chỉ tập trung vào việc ăn ít, bạn cần ăn đúng cách. Hãy thử giới hạn thời gian ăn trong khoảng 8-12 tiếng mỗi ngày, ví dụ ăn sáng từ 7-9 giờ và kết thúc bữa ăn tối trước 20 giờ. Ăn chậm, nhai kỹ, kéo dài thời gian ăn trên 25 phút và đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, chỉ nên ăn no khoảng 80%.
Tốc độ trao đổi chất cơ bản (BMR) là lượng calo cơ thể bạn tiêu thụ để duy trì các chức năng sống cơ bản như hô hấp, tuần hoàn và tiêu hóa. Nếu BMR của bạn cao, bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn và dễ giảm cân hơn. Ngược lại, nếu BMR thấp, bạn sẽ đốt cháy ít calo hơn và dễ tăng cân. Cơ thể tăng cân khi lượng calo nạp vào lớn hơn lượng calo tiêu thụ. Vì vậy, nếu bạn ăn ít mà vẫn tăng cân, điều đó có nghĩa là bạn vẫn đang nạp quá nhiều calo so với nhu cầu thực tế của cơ thể.
Nếu bạn cảm thấy mình ăn rất ít nhưng vẫn tăng cân, hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được đánh giá và đưa ra lời khuyên phù hợp.
Admin
Nguồn: VnExpress
