Từ lâu, táo đã được biết đến như một loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu gần đây tiếp tục khẳng định rằng, việc ăn táo thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu và tăng cường sức khỏe tim mạch về lâu dài. Đặc biệt, việc tiêu thụ 1-2 quả táo nguyên trái mỗi ngày được xem là phương pháp hiệu quả nhất để bảo vệ trái tim của bạn.
Mặc dù câu nói quen thuộc “mỗi ngày một quả táo, thầy thuốc tránh xa” có thể chưa hoàn toàn đúng, nhưng các nhà nghiên cứu đều đồng ý rằng táo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ hệ tim mạch nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào và các hợp chất thực vật có lợi.
Vậy, điều gì thực sự xảy ra với huyết áp của bạn khi bạn ăn một quả táo mỗi ngày?
Táo có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất xơ và flavonoid, những thành phần quan trọng giúp giảm huyết áp.
Tiến sĩ John Higgins, một chuyên gia tim mạch tại UTHealth Houston, cho biết táo chứa nhiều flavonoid như quercetin, proanthocyanidin, axit phenolic và chất xơ, tất cả đều hỗ trợ tim mạch thông qua nhiều cơ chế khác nhau. Theo ông, các hợp chất thực vật này giúp mạch máu giãn nở, từ đó cải thiện lưu thông máu.
Chuyên gia dinh dưỡng Cassandra Lepore tại New York cũng nhấn mạnh rằng chất chống oxy hóa polyphenol trong táo hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm căng thẳng cho động mạch. Tiến sĩ Higgins bổ sung thêm rằng chất chống oxy hóa trong táo còn bảo vệ mạch máu khỏi những tổn thương do các phân tử không ổn định gây ra.
Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng chất xơ hòa tan trong táo giúp giảm cholesterol, giữ cho động mạch luôn linh hoạt và hỗ trợ kiểm soát huyết áp lâu dài.
Một nghiên cứu tổng hợp đã chỉ ra rằng việc ăn một quả táo cỡ trung bình mỗi ngày có thể mang lại những cải thiện đáng kể về huyết áp, cholesterol, tình trạng viêm nhiễm và chức năng mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Mặc dù không làm giảm huyết áp ngay lập tức, nhưng các hợp chất có trong táo tạo ra một môi trường lành mạnh hơn cho tim và mạch máu về lâu dài.
Vậy, ăn bao nhiêu táo là đủ để bảo vệ tim mạch?
Liệu một quả táo mỗi ngày có đủ để cải thiện sức khỏe tim mạch hay không? Theo các chuyên gia, câu trả lời là có, nhưng điều quan trọng là bạn cần kiên trì thực hiện.
Tiến sĩ John Higgins cho biết dữ liệu nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn 1-2 quả táo mỗi ngày mang lại những lợi ích đáng kể cho tim mạch, đặc biệt khi được duy trì trong một thời gian dài, mặc dù không làm giảm huyết áp một cách tức thì.
Một nghiên cứu khác trên 2.300 người bị tăng huyết áp đã chỉ ra rằng những người ăn táo nguyên trái từ 3-6 lần mỗi tuần có tuổi thọ cao hơn và sức khỏe tim mạch tốt hơn so với những người không ăn. Điều quan trọng cần lưu ý là nước ép táo hay sốt táo không mang lại những lợi ích tương tự đối với huyết áp. Do đó, để tối ưu hóa sức khỏe tim mạch, bạn nên ăn táo nguyên quả.
Admin
Nguồn: VnExpress
