Để duy trì cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối, việc ăn uống đúng giờ và trước 20h là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, đối với những người thường xuyên học tập hoặc làm việc khuya, việc bổ sung năng lượng là điều cần thiết. Vậy làm thế nào để ăn đêm mà không lo tăng cân?
Cử nhân dinh dưỡng Mai Thị Thùy từ Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á TP HCM, khuyến cáo rằng, thay vì lựa chọn những thực phẩm không lành mạnh, chúng ta nên ưu tiên các món ăn vặt ít calo, giàu chất xơ và protein. Những món ăn này không chỉ giúp no lâu mà còn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.
Kiểm soát khẩu phần ăn là yếu tố then chốt. Dù là thực phẩm ít calo, việc tiêu thụ quá nhiều vẫn dẫn đến dư thừa calo. Do đó, người tiêu dùng nên đọc kỹ nhãn thực phẩm để tránh tiêu thụ đường, chất béo và muối không cần thiết, từ đó bảo vệ sức khỏe và giữ gìn vóc dáng.
Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn khuya ít calo, giúp no lâu và tránh tăng cân:
**Trái cây:** Chuối, mận, táo và các loại quả mọng là những lựa chọn tuyệt vời. Chúng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, gần như không chứa chất béo, giúp làm đầy dạ dày nhanh chóng với lượng calo thấp. Nên ưu tiên ăn trái cây tươi thay vì uống nước ép để giữ nguyên chất xơ.
**Các loại hạt:** Hạnh nhân, óc chó, hạt điều chứa chất béo lành mạnh, giàu protein và chất xơ, giúp no lâu. Tuy nhiên, do hàm lượng calo cao, cần ăn vừa phải và kiểm soát khẩu phần.
**Bỏng ngô không đường:** Đây là món ăn vặt đơn giản, ít calo, giúp no bụng mà không gây tăng cân.
**Trà không đường, không chứa caffeine:** Các loại trà như trà tim sen, trà hoa cúc, trà bạc hà… chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng, xoa dịu cơn đói và hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả.
**Sữa nghệ vàng:** Với lượng calo thấp, món uống này giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ tiêu hóa.
**Nước mật ong pha loãng:** Cung cấp khoáng chất, vitamin và axit amin thiết yếu, giúp no lâu, giảm cơn thèm ăn ban đêm.
**Rau củ luộc, hấp và trứng luộc:** Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa khuya lành mạnh. Rau củ luộc hoặc hấp giữ được nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và tăng cường sức đề kháng. Phương pháp chế biến này hạn chế dầu mỡ, giúp bữa ăn nhẹ nhàng, dễ hấp thu và tránh tích tụ mỡ. Trứng luộc là nguồn protein hoàn chỉnh, giàu vitamin B12, vitamin D, choline và các axit amin thiết yếu, tốt cho não bộ và cơ bắp. Sự kết hợp giữa rau củ và trứng luộc không chỉ cân bằng dinh dưỡng mà còn phù hợp cho người ăn kiêng, tập luyện thể thao hoặc muốn duy trì lối sống lành mạnh.
Ngoài ra, cử nhân Thùy cũng khuyến cáo nên tránh các chất kích thích như caffeine, thực phẩm chứa cồn, đồ ăn nhiều đường, cay hoặc nhiều dầu mỡ vào bữa tối. Những thực phẩm này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ và hệ tiêu hóa.
Tóm lại, việc lựa chọn các món ăn vặt ít calo, giàu chất xơ và protein là chìa khóa để cung cấp năng lượng cho cơ thể vào ban đêm mà vẫn duy trì được sức khỏe và vóc dáng cân đối. Hãy lắng nghe cơ thể và lựa chọn những thực phẩm phù hợp để có một bữa ăn khuya lành mạnh.
Admin
Nguồn: VnExpress
