Từ bỏ những món khoái khẩu như nước ngọt, gà rán hay khoai tây chiên có vẻ là điều không tưởng với nhiều người. Thế nhưng, suốt 10 năm qua, tôi đã gần như đoạn tuyệt với chúng. Không phải vì sự khắt khe, mà bởi một biến cố sức khỏe đã giúp tôi nhận ra giá trị của việc ăn uống có kỷ luật và điều độ.
Cách đây một thập kỷ, tôi đã trải qua thời kỳ sức khỏe suy giảm nghiêm trọng do thói quen ăn uống thiếu khoa học. Thức uống có ga là “bạn đồng hành” mỗi ngày: một lon sau giờ học thêm, một ly khi tụ tập bạn bè, thậm chí thay thế nước lọc trong những đêm làm việc khuya. Thêm vào đó là niềm đam mê bất tận với đồ chiên rán, từ gà rán, xúc xích đến đủ loại bánh chiên dầu trước cổng trường, khiến cân nặng mất kiểm soát, cơ thể mệt mỏi và mụn nhọt liên tục “ghé thăm”.
Đỉnh điểm là một lần tôi phải nhập viện vì đau dạ dày và rối loạn tiêu hóa. Bác sĩ thẳng thắn cảnh báo rằng nếu không thay đổi thói quen ăn uống, tình trạng này sẽ tái diễn, thậm chí dẫn đến các bệnh mãn tính. Lời cảnh tỉnh ấy như một hồi chuông, thúc đẩy tôi quyết tâm thực hiện một thử thách: loại bỏ hoàn toàn nước ngọt và đồ chiên rán khỏi thực đơn.
Những tháng đầu tiên là một cuộc chiến thực sự. Tôi đã quá quen với cảm giác sảng khoái của một lon nước ngọt lạnh, vị béo ngậy, giòn tan của miếng gà chiên. Việc cắt bỏ đột ngột khiến cơ thể thèm thuồng, bứt rứt. Mỗi khi bạn bè rủ đi ăn, tôi phải cố gắng từ chối. Không ít lần tôi nghe những lời trêu chọc: “Ăn uống khổ sở thế này thì sống làm gì?”.
Nhưng rồi, tôi tìm ra những giải pháp thay thế: nước lọc mát lạnh, nước ép trái cây không đường, các món luộc, hấp, nướng thay vì chiên rán. Thay vì tập trung vào những thứ “không được phép”, tôi xây dựng thói quen mới với những lựa chọn lành mạnh hơn.
Sau 6 tháng, cơ thể tôi có những thay đổi rõ rệt: cân nặng ổn định hơn, da dẻ sạch mụn, giấc ngủ sâu hơn. Điều đặc biệt là tôi không còn cảm thấy uể oải sau mỗi bữa ăn như trước đây. Thật bất ngờ, khẩu vị của tôi cũng thay đổi. Khi vô tình thử một ngụm nước ngọt trong một buổi liên hoan, tôi cảm thấy vị ngọt gắt và khó chịu, không còn cảm giác “đã khát” như trước. Tương tự, đồ chiên rán khiến tôi nhanh chóng cảm thấy ngán và đầy bụng.
Từ đó, tôi có thêm động lực để kiên trì với chế độ ăn uống lành mạnh. Từ một quyết định vì sức khỏe, việc không uống nước ngọt và ăn đồ chiên rán dần trở thành một phần trong lối sống của tôi. Tôi không còn phải gồng mình từ chối, mà cảm thấy tự nhiên như việc đánh răng mỗi sáng.
Trong những buổi đi chơi, tôi vẫn thoải mái ngồi cùng bạn bè, chỉ khác là tôi chọn nước lọc hoặc trà thảo mộc. Khi mọi người gọi gà rán, tôi chọn salad hoặc đồ nướng. Dần dần, bạn bè cũng quen với điều này, không còn trêu chọc, thậm chí có người còn học theo tôi.
Điều quý giá nhất mà tôi nhận được từ hành trình này không chỉ là một cơ thể khỏe mạnh hơn, mà còn là sự rèn luyện ý chí. Trong xã hội hiện đại, cám dỗ luôn hiện diện ở khắp mọi nơi, từ đồ ăn nhanh, đồ uống nhiều đường đến những tiện lợi ngắn hạn khác. Việc duy trì kỷ luật trong suốt 10 năm giúp tôi tin rằng mình có thể kiểm soát bản thân ở nhiều khía cạnh khác trong cuộc sống.
Thêm vào đó, tôi nhận ra rằng ăn uống lành mạnh cũng là một cách để quan tâm đến gia đình. Khi tôi về quê, bố mẹ thấy tôi kiên trì với những thói quen tốt, cũng dần hạn chế mua nước ngọt hay đồ chiên. Em nhỏ trong nhà nhìn tôi làm gương, giờ cũng ít uống nước ngọt hơn trước.
Tôi không hề có ý định khuyên mọi người phải từ bỏ ngay lập tức nước ngọt hay đồ chiên rán. Mỗi người có quyền lựa chọn một lối sống phù hợp. Nhưng nếu bạn đang cảm thấy sức khỏe đi xuống, hoặc đơn giản là muốn cơ thể nhẹ nhàng và khỏe mạnh hơn, hãy thử thách bản thân trong một thời gian. Bạn sẽ ngạc nhiên khi nhận ra rằng mình không cần những thứ đó để tận hưởng cuộc sống.
Giờ đây, tôi cảm thấy cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn, và quan trọng nhất là tôi không còn lo lắng mỗi khi đi khám sức khỏe định kỳ. Hành trình này đã cho tôi một nền tảng vững chắc để hướng đến những thử thách mới: tập luyện thể thao đều đặn hơn, ăn nhiều rau củ hơn và ngủ đủ giấc.
Admin
Nguồn: VnExpress
