Để bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm có lợi cho thị lực mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Thịt nạc và gia cầm là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất thiết yếu giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc, nơi nó tạo ra sắc tố melanin bảo vệ mắt. Các loại thịt như thịt bò, thịt lợn và thịt gà (bao gồm cả thịt sẫm màu và ức gà) đều là lựa chọn tốt. Lưu ý, nên ưu tiên các phần thịt nạc, bỏ da và hạn chế các phương pháp chế biến nhiều dầu mỡ như chiên rán để giảm lượng chất béo không lành mạnh.
Đậu mắt đen cũng là một nguồn kẽm tuyệt vời, giúp củng cố võng mạc – lớp màng nằm ở phía trong cùng của nhãn cầu. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi ánh sáng thành các tín hiệu hóa học mà não bộ có thể diễn giải thành hình ảnh. Đồng thời, nó còn giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng. Chỉ cần nửa cốc đậu mắt đen luộc đã cung cấp khoảng 1mg kẽm, trong khi nhu cầu hàng ngày của phụ nữ là 8mg và nam giới là 11mg.
Cá thu là một lựa chọn lý tưởng nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Bên cạnh đó, cá thu còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác như sắt, magie, phốt pho, folate, selen, vitamin B2, B3 và B6, góp phần tăng cường sức khỏe toàn diện. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn hai bữa cá mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 90g, để tăng cường lượng chất béo có lợi cho cơ thể.
Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Chỉ cần 28g hạt hướng dương có thể đáp ứng tới một nửa nhu cầu vitamin E hàng ngày của người lớn. Vitamin E, kết hợp với các dưỡng chất khác, có khả năng làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể do tổn thương oxy hóa.
Bí ngô cũng là một thực phẩm rất tốt cho mắt nhờ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như beta-carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin C, lutein và zeaxanthin. Những chất này không chỉ hỗ trợ thị lực mà còn bảo vệ giác mạc khỏi các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác.
Bằng cách bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể góp phần bảo vệ đôi mắt sáng khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Admin
Nguồn: VnExpress
