Hiệp hội Khoa học và Công nghệ Trung Quốc vừa đưa ra cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng các sản phẩm nhựa, đặc biệt là việc tái sử dụng không đúng cách.
Theo đó, hầu hết các sản phẩm nhựa đều được đánh dấu bằng một biểu tượng hình tam giác với các mũi tên, bên trong có một con số từ 1 đến 7. Ký hiệu này cho biết loại nhựa được sử dụng để sản xuất sản phẩm đó. Trong số này, nhựa số 1, hay còn gọi là PET (polyethylene terephthalate), là loại phổ biến nhất. PET thường được dùng để sản xuất chai nước ngọt, nước khoáng và các loại hộp nhựa dùng một lần. Nhựa PET có ưu điểm là nhẹ, không mùi, có khả năng kín khí tốt và an toàn khi sử dụng để đựng thực phẩm trong thời gian khuyến cáo.
Tuy nhiên, sự an toàn của chai nhựa PET có thể bị ảnh hưởng nếu chúng ta tái sử dụng chúng sai cách hoặc bảo quản trong điều kiện không phù hợp. Nhựa PET được thiết kế đặc biệt để chứa nước hoặc đồ uống. Việc sử dụng chúng để đựng các chất như giấm, dầu ăn hoặc rượu có thể gây ra các phản ứng hóa học, dẫn đến giải phóng các chất độc hại. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi chứa các dung dịch có tính axit như giấm, chai PET có xu hướng giải phóng antimony nhiều hơn so với khi chứa ethanol.
Một yếu tố quan trọng khác cần lưu ý là khả năng chịu nhiệt của nhựa PET. Loại nhựa này không chịu được nhiệt độ trên 70 độ C. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, chai nhựa có thể bị biến dạng và đồng thời giải phóng các hóa chất độc hại. Việc đặt chai nhựa đựng dầu ăn gần bếp lửa cũng có thể làm tăng tốc độ khuếch tán các chất độc hại vào thực phẩm.
Ngoài ra, nhựa PET cũng có hạn sử dụng nhất định. Sau một thời gian dài, chai nhựa có thể bắt đầu xuống cấp, làm tăng nguy cơ giải phóng các chất độc hại. Việc sử dụng chai nhựa cũ để đựng gạo, đậu hoặc các loại gia vị trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe.
Khi vi phạm những nguyên tắc trên, nhựa PET có thể giải phóng hai loại độc tố chính: Antimony (Sb) và phthalates (PAEs). Antimony có thể xâm nhập vào cơ thể qua da và đường tiêu hóa, gây tổn thương cho tim, gan và thận. Phthalates có thể gây rối loạn nội tiết và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bên cạnh nhựa PET, người tiêu dùng cũng cần lưu ý đến 6 loại nhựa khác thường gặp trong cuộc sống hàng ngày:
* HDPE (số 2): Thường được sử dụng để làm can, thùng nhựa. Loại nhựa này có khả năng chịu nhiệt lên đến 110°C, nhưng không nên sử dụng để đựng thực phẩm trong thời gian dài.
* PVC (số 3): Thường có trong màng bọc thực phẩm kém chất lượng và không chịu được nhiệt độ cao.
* LDPE (số 4): Được sử dụng để sản xuất túi zip và màng bọc thực phẩm. Loại nhựa này có thể chịu được nhiệt độ lên đến 90°C, nhưng không thích hợp để đựng đồ nóng.
* PP (số 5): Được coi là an toàn hơn so với các loại nhựa khác và có thể sử dụng trong lò vi sóng. PP thường được dùng để làm hộp cơm và bình sữa.
* PS (số 6): Thường được sử dụng để làm hộp xốp và hộp đựng bánh. Loại nhựa này chịu nhiệt kém và không nên tái sử dụng.
* PC (số 7): Thường được sử dụng để làm bình nước và xô nhựa. PC không chịu được dầu, kiềm mạnh và tia UV, do đó không nên sử dụng để đựng gia vị.
Các chuyên gia khuyến cáo rằng, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng chỉ nên sử dụng các sản phẩm nhựa đúng với mục đích được chỉ định, tránh tái sử dụng các loại chai nhựa dùng một lần, không đặt chúng gần nguồn nhiệt và không sử dụng chai PET để đựng thực phẩm có tính axit hoặc dầu mỡ. Việc tuân thủ những hướng dẫn này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các chất độc hại từ nhựa và bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Admin
Nguồn: VnExpress
