Chương trình “Bữa cơm của mẹ,” diễn ra trong hai ngày 27 và 28 tháng 9 tại ba xã Long Thành, Thống Nhất và Bàu Hàm, đã thu hút sự tham gia của hơn 350 phụ nữ. Sự kiện này được tổ chức nhằm trang bị cho người tiêu dùng, đặc biệt là các bà mẹ, những kiến thức cần thiết để lựa chọn nguyên liệu và gia vị nấu ăn một cách an toàn, đảm bảo dinh dưỡng và xây dựng thói quen tiêu dùng thông minh.
Trong bối cảnh vấn nạn hàng giả, hàng nhái đang gây lo ngại sâu sắc, chương trình có sự tham gia của đại diện Phòng Quản lý thị trường số 3 và 4 (Sở Công Thương tỉnh). Hàng giả không chỉ gây thiệt hại kinh tế mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng và làm suy giảm niềm tin vào chất lượng sản phẩm nội địa.
Ông Nguyễn Vũ Khanh, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 3 tỉnh Đồng Nai, đã chia sẻ những kiến thức quan trọng về Luật An toàn thực phẩm và các phương pháp nhận biết hàng giả, hàng nhái. Theo ông, Luật An toàn thực phẩm mới nhất không chỉ hướng dẫn về bảo quản và sơ chế thực phẩm mà còn khuyến khích người dân lựa chọn sản phẩm chất lượng từ các kênh phân phối chính thống, từ đó xây dựng kế hoạch tiêu dùng thông minh. Ông Khanh nhấn mạnh rằng việc sử dụng nguyên liệu và gia vị chất lượng cao, chế biến đúng cách sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn, đồng thời tránh được các phụ gia độc hại và giữ gìn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Chị Vũ Thị Hương, Phó ban Công tác Phụ nữ Hội LHPN Đồng Nai, chia sẻ thêm về các phương pháp giúp chị em phụ nữ lựa chọn gia vị an toàn. Các phương pháp này bao gồm kiểm tra nhãn mác sản phẩm (xuất xứ, nơi sản xuất, thành phần dinh dưỡng), tra cứu mã QR để truy xuất nguồn gốc và các chứng nhận an toàn thực phẩm như ISO, HACCP hoặc tem chống giả. Chị Hương cũng lưu ý chị em cần cẩn trọng với những khái niệm không rõ ràng như “đóng gói tại”, “hoàn tất tại” hay “trộn tại”.
Chương trình trở nên sôi động hơn nhờ những chia sẻ kinh nghiệm thực tế từ các chị em về cách chọn lựa thực phẩm tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng, và cách nhận biết gia vị có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe gia đình. Nhiều người tham gia bày tỏ mong muốn chuyên đề này sẽ được tổ chức thường xuyên hơn và mở rộng đến nhiều địa phương khác.
“Bữa cơm của mẹ” là cơ hội để các hội viên Hội Phụ nữ Đồng Nai giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong việc lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn và bảo vệ sức khỏe gia đình. Vedan Việt Nam, đơn vị tài trợ cho chương trình, đã thể hiện cam kết đồng hành cùng cộng đồng trong các hoạt động xã hội, góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng, đặc biệt là phụ nữ, về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.
Admin
Nguồn: VnExpress
