Chanh được biết đến là một loại quả mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng vitamin C và chất xơ dồi dào, cùng với các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa khác, chanh có khả năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa suy giảm nhận thức và cải thiện khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen, hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ chanh hoặc nước chanh một cách hợp lý là an toàn cho hầu hết mọi người. Việc lạm dụng nước cốt chanh với mục đích thải độc, chữa bệnh dạ dày hay giảm cân lại không có cơ sở khoa học.
Cơ thể có cơ chế thải độc tự nhiên thông qua hoạt động của gan và thận. Không có loại thực phẩm đơn lẻ nào, kể cả chanh, có thể đảm nhiệm vai trò thải độc một cách hiệu quả. Hơn nữa, nước cốt chanh có tính axit rất cao, có thể gây hại cho những người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược axit. Uống nước cốt chanh khi bụng đói có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng như ợ nóng, đau bụng, buồn nôn, thậm chí dẫn đến loét dạ dày nặng hơn, chảy máu dạ dày, đe dọa tính mạng.
Ngoài ra, nồng độ axit cao trong chanh có thể gây xói mòn men răng theo thời gian, dẫn đến tình trạng răng ê buốt và nhạy cảm. Việc chỉ uống nước cốt chanh để giảm cân cũng không được chứng minh là hiệu quả. Để giảm cân một cách an toàn và bền vững, cần kết hợp chế độ ăn uống cân bằng, kiểm soát lượng calo và tập luyện thể dục thường xuyên.
Do đó, không nên ăn chanh khi đói bụng. Khi pha nước chanh, nên pha loãng và hạn chế thêm đường. Tỷ lệ lý tưởng là khoảng 1/4 đến một nửa quả chanh với một cốc nước, thêm một chút đường nếu cần, vừa giúp dễ uống vừa không quá chua. Sử dụng nước ấm sẽ dịu nhẹ hơn cho dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Để bảo vệ men răng, nên sử dụng ống hút khi uống nước chanh để giảm tiếp xúc trực tiếp với răng. Sau khi uống, hãy súc miệng bằng nước lọc và tránh đánh răng ngay lập tức. Đặc biệt, những người có tiền sử các bệnh về dạ dày như viêm, loét hoặc trào ngược dạ dày – thực quản cần hết sức thận trọng khi sử dụng nước cốt chanh.
Admin
Nguồn: VnExpress
